Mezőgazdasági ismeretek blogja

Mezőgazdaság

Általános és szakmai alapozás

2022. július 13. - Tanár_

Általános meteorológiai ismeretek

 

A meteorológia a légkörrel, az időjárással és az éghajlattal foglalkozó tudomány. A légkörben lejátszódó fizikai jelenségeket vizsgálja. Kutatja a jelenségek okait, azok kölcsönhatását az élő és az élettelen világon.

Idő, időjárás fogalma: Az idő a légkör pillanatnyi fizikai állapota az idő. Az időjárás az idő változásának folyamat.

Az éghajlat: Adott légtér, övezet időjárási rendszere, melyet befolyásol a földrajzi szélesség, a tengerszint feletti magasság, a domborzat, a növényzet és az ember is. 

A Föld légkörének szférái: [link]

legkor.jpg

  • Troposzféra: a talajfelszíntől 10-12 km magasságig terjed
  • Sztratoszféra: 10-50 km közt
  • Mezoszféra 50-90 km távolságban a Föld felszínétől
  • Termoszféra: 90 km felett => Itt található a világűr határa is az úgynevezett Kármán vonal (100 km -re a Földfelszíntől)

A légkör összetétele:

  • I. Alapgázok: nitrogén (78 százalék), oxigén (21 százalék), nemesgáz (1 százalék); 
  • II. Egyéb gáznemű anyagok: szén-dioxid, vízgőz
  • III. Légszennyező anyagok

Üvegházhatás: az a folyamat, amikor a Napból érkező rövid hullámhosszú, nagy energiájú sugárzás ugyan eléri a földfelszínt, melegítve azt, ám az innen kilépő hosszú hullámú, alacsony energiájú sugárzás már nem tud távozni a világűrbe, mert az üvegházhatású gázok elnyelik. Mivel az atmoszférában maradnak és visszasugározzák az infravörös sugárzást a Földfelszínre, melegítik a Föld klímáját. Minél magasabb tehát a három legkárosabb üvegházhatású gáz - széndioxid, metán és dinitrogén-oxid - mennyisége a bolygó légkörében, annál gyorsabb a felmelegedés és radikálisabb az éghajlatváltozás. [link]

Az időjárási elemek:

  • Napsugárzás
  • Léghőmérséklet
  • Talajhőmérséklet - befolyásolja a talaj színe, anyaga, szerkezete
  • Légnyomás - mérése barométerrel történik
  • Szél - Vízszintes irányú, légnyomás-kiegyenlítődés miatt kialakuló légáramlat. Mérése: irány, sebsség, erősség
  • Páratartalom - a levegő víztartalma. Relatív páratartalom = telítettséget fejez ki, vagyis a tényleges és a lehetséges víztartalom hánydosát

Napsütéses órák száma: Egy adott évben, adott területen mérhető napsütéses óra menyisége. Legtöbb Szeged környékén. A legkevesebb napsütéses óra Észak-Magyarországon, illetve más hegyvidéki területeken jellemző.

Csapadékképződés: A legtöbb csapadék a Dunántúlon (850 mm/év), a legkevesebb pedig az Alföldön esik (500-550 mm/év). Egy adott éven belül a május - július közti időszak a legcsapadékosabb, a december - március közti időszak a legszárazabb.

Felhőképződés, esők: A felhő a magasban lebegő apró vízcseppek vagy jégkristályok halmaza. Például: jégfelhő, gomolyfelhő, rétegfelhő. Csapadékformák: csendes eső, zápor eső, szitáló eső, ónos eső, jégeső, dara, havas eső, hó.

Makroklíma és mikroklíma

Éghajlat video

Mikroklíma:  kicsiny légtereknek különleges, az általánostól eltérő éghajlata. A talajközeli pár deciméteres légrétegek és a zárt terek (szoba, munkahely, raktár stb.) éghajlata tartozik ide, de mikroklímája van a lombkoronának, a madárfészeknek stb. Vizsgálata főleg gyakorlati célból szükséges, hiszen az emberi, növényi és állati élet a mikroklímában játszódik le.

Makroklíma: Több ezer km2-nyi területnek a tágabb környezettől különböző, jellegzetes éghajlata.

Magyarország éghajlata

Hazánk a Kárpát-medencében található, melyet nyugatról az Alpok, keletről a Kárpátok, délről pedig a Balkán határol.

magyarorszag_terkep_folyok.jpg

A Kárpát-medence időjárását 3 tényező befolyásolja leginkább:

  • Az Atlanti-óceán felől érkező szubtrópusi levegő (meleg)
  • az Észak-atlanti hűvös, csapadékos levegő
  • a szibériai szárazföldi levegő

Magyarországon az évi átlaghőmérséklet: 10 - 11 fok.

Magyarország éghajlati körzetei:

  • Nagyalföld és a Fejér megyei síkság
  • Kisalföld
  • Dunántúl domb és hegyvidéke
  • Északi hegyvidék

A Nagyalföld éghajlati jellemzői:

Itt a legtöbb a napfény

Kevés az éves csapadék mennyisége

Országunk legfontosabb gabonatermő területe (búza, árpa)

A fontosabb növények vetésterületei (2018): LINK

  • - Búza: 1 035 665 ha
  • - Kukorica: 955 881 ha
  • - Napraforgó: 627 940 ha
  • - Repce: 342 824 ha
  • - Árpa: 218 968 ha
  • - Lucerna: 206 850 ha

Egyéb éghajlati körzetek:

Kisalföld: Az ország leginkább szeles vidéke (északnyugati  szél)

Dunántúli dombság és hegyvidék: Uralkodó széliránya az északi, éghajlata kiegyenlítettebb mint az Alföldé, csapadékmennyisége bőséges

Északi hegyvidék: Az ország leghűvösebb vidéke, a csapadék több, mint az Alföldön, alkalmas szőlőtermesztésre (pl. Tokaj)

Földrajzi régiók, területek: Térképes szorgalmi feladat: rajz készítése a füzetbe. Téma: Kárpát-medence domborzata, színekkel jelölve. Csak kézzel készítve és csak füzetbe megcsinálva érvényes a feladat!

terkep_karpatok.jpg

A Kárpát-medence éghajlata, mezőgazdasági viszonyai 

  • A Kárpát-medence a Duna középső vízgyűjtő területe, legnagyobb részt síkság.
  • Főbb folyói: Duna, Tisza, Dráva, Száva, Maros, Kőrös, 
  • Több ország osztozik a Kárpát-medencén, ezek Magyarország és Szlovákia teljes egészében, AusztriaBoszniaHercegovinaCsehországHorvátországRomániaSzerbiaSzlovénia és Ukrajna pedig kisebb-nagyobb területrészekkel.
  • A Kárpátok hegységének legmagasabb pontja: Gerlachfalvi-csúcs(Szlovákia): 2655 m, Magyarország legmagasabb pontja: Kékestető (1014 m) 

tajegysegek.jpg

Agrometeorológia

  1. Az agrometeorológia a mezőgazdasági termelés segítését célzó tudományterület.
  2. Segíti a tavaszi fagykárok megelőzését és a késő tavaszi fagyásokra való felkészülést.
  3. Szerepe van az egyes növények vetési idejének meghatározásában.
  4. Lényeges eleme a talajhőmérséklet mérés, mely fontos például a cukorrépa vagy kukorica temesztésben.
  5. Az agrometeorológia része a talaj nedvességtartalmának mérése is, az öntözési munkák tervezése miatt.
  6. Ennek a tudományterületnek a segítségével javíthatóak a termelési eredmények, a hozamok és tervezhetőbb a mezőgazdasági munka is.

A fontosabb növények vetésterületei (2018): LINK

Az öntözés 

csapadek_terkep.jpg

Hazánkban átlagosan 500 - 550 mm/év a csapadékmennyiség, így szinte minden tájegységen indokolt az öntözés. Az öntözés 5 célja: talajelőkészítés, kelesztés, vízpótlás, frissítés, táplálás. Az öntözővíz mennyisége (talajelőkészítésnél): homoktalajon (1,2 mm), vályogtalajon (1,6-1,8 mm), kötött talajnál (2-2,4 mm). Az öntözés módjai: felületi öntözés, altalaj öntözés, eőszerű öntözés, csepegtető öntözés. Magyarország csapadék értéke: 9 kategória ismert, melyek közül az első három az 500-550 közti tartományba esik. 

Az időjárási elemek hatása a mezőgazdaság termelésre

  1. A légkör összetétele, oxigéntartalma, vízpára hányada befolyásolja a termelést.
  2. A napsugárzás kiemelkedő jelentőségű. Vannak hosszúnappalos és rövidnappalos növények. Előbbiek: lucerna, hagyma, paradicsom, utóbbiak közé tartozik például a kukorica és a napraforgó. Ismertek még fénykedvelők, árnyékkedvelők és árnyéktűrők.
  3. Hőmérséklet: öröklött tulajdonság (trópusi, mérsékelt növények), télálló képesség.
  4. Víz: Az egyik legfontosabb környezeti tényező. Elsődleges forrása a csapadék (eső), másodlagos az öntözés. Erózió: amikor az elfolyó vízmennyiség talajpusztulást okoz lejtős területeken. Aszály: amikor a hosszan tartó csapadékhiány miatt a talaj kevés nedvességet tartalmaz. 
  5. A szél: jelentős lehet a talajszárító hatása. Defláció: amikor a szél magával ragadja a talajrészecskéket talajrombolást okozva (pl.: kunsági homoktalajok, löszös vidékek)

A mezőgazdaság ágazatai

Ágazatok: A mezőgazdaság alapvetően növénytermesztési, állatenyésztési, állattartási ágazatokra tagolódik, melyekhez kapcsolódnak a feldolgozó ágazatok.

A növénytermesztés részei:

  • - Szántóföldi növénytermesztés
  • - Kertészeti növénytermesztés
  • - Egyéb növénytermesztés

Szántóföldi növénytermesztés részei:

  1. Búza, őszi búza termesztés
  2. Kukorica termesztés
  3. Ipari növény termesztés
  4. Takarmánynövény termesztés
  5. Egyéb növénytermesztés

Kertészeti növénytermesztés:

  1. Burgonya termesztés
  2. Zöldségfélék termesztése
  3. Gyümölcs termesztés
  4. Borszőlő termesztés

Állattenyésztési ágazatok:

  • Gazdasági haszonállatok: sertés, szarvasmaha, baromfi, juh, ló
  • Tenyészállat tartás: amikor a jobb tulajdonságokkal rendelkező utódok elérése érdekében pároztatjuk az állatokat
  • Kisebb számban és jelentőséggel tartott állatok: pl prémesálatok, nyúltenyéstés

Gazdasági csoportosítás

Azok a növények sorolhatóak ide, melyeket valamilyen pénzben kifejezhető haszon reményében termesztünk. Csoportjaik:

  • Szántóföldi növények
  • Szálastakarmányok
  • Zöldségnövények
  • Gyümölcstermő növények
  • Szőlő

Rendszertan: Linné besorolása alapján, 8 rendszertani egységet különböztetünk meg:

  • ország
  • törzs
  • osztály
  • rend
  • család
  • nemzetség
  • faj
  • fajta

Házi feladat: 3 növény esetében végezd el a rendszertani besolorolást.

A szántóföldi növények (tk.26)

A szántóföldi növénytermesztés keretében termeljük meg az emberek élelmét, az élelmiszeripar nyersanyagait, a ruházkodáshoz szükséges textilipari növényeket, az élvezeti célokat szolgáló növényeket, valamint az egyes gyógynövényeket. Csoportjaik rendszertani helyük szerint: egyszikűek és kétszikűek, felhasználási módjuk szerint:

  • gabonafélék
  • hüvelyes növények
  • gyökér-gumós növények
  • ipari növények

Gabonafélék: Búza, rizs, kukorica, árpa, köles, cirok, zab, rozs. Alaptáplálékot szolgáltatnak

Hüvelyes növények: Mind magjuk, mind száruk, mind levelük fehérjében gazdag, így a humán fogyasztás mellett, a talajt is gazdagítják. Ide tartozó növények, bab, borsó, lencse, földimogyoró, csillagfürt. 

Gyökér-gumós növények: Ide tatozik a burgonya, mely fontos népélelmezési növényünk, illetve a cukorrépa, mely a hazai cukorgyártás alapanyaga és így az ipari növények közé tartozik. 

Ipari növények: Azok a gazdasági növények tartoznak ide, melyek feldolgozása ipari körülményeket ésfelszereltséget igényel. Három területe: olajipari növények (pl. napraforgó, repce), textilipari növények (pl len, kender), élvezeti növények (pl dohány). 

csik.jpg

Talajtan

A talaj fogalma: Talajnak nevezzük a szilárd földkéreg legfelső, laza és termékeny takarórétegét. A növénytermesztés szempontjából legfontosabb jellemzője az, hogy a termesztendő növényeket a fejlődés ideje alatt képes vízzel és tápanyagokkal ellátni.

Humusz: A talajban lévő, lebontott szerves szerves anyagoknak, valamint a lebontásban résztvevő mikroorganizmusok váladékainak és elhalt tömegeinek együttese. A legfontosabb tényező a mezőgazdaságban az időjárás mellett. 

Talajtípusok

talajtipusok_terkep.jpg

Barna erdőtalaj: Hazánkban a termőterületek egyharmada tartozik ide. Jellemzően a Dunántúl talajtípusa. Lúgos, enyhén savanyú talajtípus. Leginkább a rozs, burgonya, vöröshere, másodsorban a búza, kukorica, cukorrépa termeszthető rajta. 

Csernozjom talaj: Magyarországon a művelhető területek egynegyede tartozik ide, főleg a Tisza mentén, a Dél-Alföldön jellemző. Kémhatása közömbös, vagy gyengén lúgos, humusz-tartalma: 3-4%. Mindenfajta növény termeszthető benne. 

Szikes talajok: A magyarországi talajok 10% -a szikes. Jellemzője a rossz vízgazdálkodás. Főleg a Kiskunságban fordul elő, illetve a Hortobágyon, a Kőrösök vidékén. 

PH érték []: A kémhatást megmutató viszonyszám. Ezt az értéket egy nullától tizennégyig terjedő számskálán mérik. A 7-es pH-júak a semleges oldatok. Ettől az értéktől lefelé egyre savasabb egy oldat, felfelé haladva viszont egyre lúgosabb. 

ph_skala.jpg

Talajminőség

  • Aranykorona érték
  • Erózió: Amikor a talaj minősége különböző környezeti hatásokra romlásnak indul. Magyarországon a szántóterületek 40% -át érinti ez a probléma.
  • Erózió elleni védekezés: fásítás, cserjésítés, gyepesítés, talajvédő vetésforgók.
  • Agrotechnikai eljárások: talajművelés, trágyázás, vetés, növényápolás, talajtakarás, talaj-stablizálás, talajjavítás, talajvédelem gépesítése.
  • Táblásítás: Táblásításnak nevezzük a szántó rendezését, közel azonos nagyságú való beosztását és utakkal ellátását.

Talajerővisszapótlás - trágyázás

Trágyázásnak nevezzük azt a termesztéstechnológiai eljárást, amelynek során növényi tápanyagokat juttatunk a talajba vagy a növényekre a jobb termés-minőség és termés-mennyiség elérése érdekében.

Trágyának minősül minden olyan szerves vagy ásványi eredetű anyag, amely a talajba kerülve annak tápanyagkészletét növeli.

A trágyafélék csoportosítása:

I.Szerves trágyák

  1. Istállótrágyák
  2. Zöldtrágyák
  3. Tarló és gyökérmaradványok
  4. Egyéb szervestrágyák: szalma trágya, kukorcaszá, komposzt, tőzeg

II.Műtrágyák:

  1. Mono trágyák egyetlen hatóanyaggal: nitrogén, foszfor vagy kálium tartalmú műtrágyák
  2. Összetett, poli trágyák, több hatóanyaggal

III. Közvetve ható trágyák:

  1. Mésztrágyák
  2. Baktérium trágyák
  3. Nyomelem trágyák

Az istállótrágya és kezelése

Az istállótrágya úgynevezett "érés" révén válik hatékonyan felhaszálhaóvá. Az érés az a folyamat, amikor az istállótrágyában lévő szerves anyagok a benne lévő baktériumok hatására lebotódnak. Az érésnek két szakasza ismert: oxidációs szakasz és redukciós szakasz. Az oxidációs szakaszban a széntartalmú nitrogénmentes anyagok egy része elég, majd víz és széndioxid szabadul fel.

A redukciós szakaszban az előzőekben képződött széndioxid az ammóniával ammónium-karbónátot alkot. A redukciós szakasz 3-4 napig tart, ennek végén a C:N arány 20:1 lesz, ami a kívánatos paraméter.

Az istálórágya kezelése

A trágyakazal kialakítása a trágyakezelés legelterjedtebb módja. Ismertek még trágyaszarvasok is, amelyekben legalul 40-50 cm vastag szalmaréteg van. Végül: gyakran használnak a gazdaságok trágyaistállókat.

Zöldtrágyák: Zöldtrágyázás az az eljárás, amikor a zöld állapotban lévő növényeket alászántjuk, abból a célból, hogy ezátal a talaj humusz és táplálóanyag tartalmát növeljük.

A leggyakrabban használt zöldtrágya-növények a pillangósvirágúak közé tartoznak. Nagy előnyük, hogy ezek a növények nitrogénben gazdagok, így a talaj-minőséget is jelentősen javítják. Példák: csillagfürt, somkóró. Nem pillangósvirágú zöldrágya-növény a napraforgó.

A műtrágyák

Fogalom: A műtrágyák olyan szervetlen anyagok, amelyek a növények számára közvetlenül felvehető tápanyagokat tartalmaznak. Ezeket a tápanyagokat ásványi alakban tartalmazzák, vízben oldódó formában, így a növények számára gyorsabban felvehetőek. Ismertek egyoldalú műtrágyák, melyek csak egy adott hatóanyagot juttatnak a talajba, pédául nitrogént (N), foszfort (P) vagy káliumot (K). A műtrágyák másik csoportja a komplex vagy összetett műtrágyák, melyek egyszerre több hasznos anyagot is tartalmaznak.

A nitrogéntartalmú műtrágyák: 

A termesztendő növények zöld részeinek erőteljesebb növekedését segíti elő. Nitrogénhiány esetén a növények elsárgulnak és nem növekednek tovább. A műtrágyákban a nitrogén (N) a következő formákban van jelen: 

  • ammónia (NH3)
  • nitrát (NO3)
  • amid (CO-NH)

Nitrogéntartalmú műtrágya például az Ammónium nitrát (NH4NO3)

A foszfortartalmú műtrágyák

A foszfor (P) elsősorban a virág és a termés fejlődéséhez nélkülözhetetlen anyag. Elterjedt foszfortartalmú műtrágya Magyarországon a Szuperfoszfát [Ca(H2PO4)2 + CaSO4] Gyengén savanyító hatású, gipsztartalma miatt szikes talajokon használható. 

Káliumtartalmú műtrágyák

A haszonnövények - főleg a burgonya, cukorrépa, gyümölcsfélék - termékminősége és eltarthatósága miatt fontos. Legismertebb Káliumtartalmú műtrágya: Kálium-klorid (KCl) vagy kálisó és a Kálium-szulfát (K2SO4), melyeket vetés előtt 2-3 héttel kell a talajba jutattni (savanyító hatásúak)

Talajjavítási módszerek

A talajok javításához különböző fizikai (más szóhasználattal: mechanikai), kémiai és biológiai módszereket lehet alkalmazni. [link]

Fizikai talajjavítási módszerek

1.Altalajlazítás (vagy mélylazítás): a tömődött, vizet záró réteg fellazítása forgatás nélkül.

2.Talajcsövezés (vagy drénezés): a talajra került és a talajban felhalmozódó vízfelesleg elvezetése, a mélyebb rétegekben létesített elszívórendszer (drénhálózat) segítségével.

3.Lecsapolás. A káros víztöbblet eltávolítása megfelelő felszíni csatornarendszerrel.

4.Mélyforgatás. Célja a kedvezőtlen fizikai tulajdonságú, felszínhez közeli, tömör réteg feltörése és összekeverése a kedvezőbb fizikai állapotú rétegekkel. Ezáltal a talaj levegősebbé válik, vízgazdálkodása javul. Nem használható olyan területen, ahol a mélyforgatással szikes, köves, kavicsos vagy glejes szint kerülne a felszínre. (Elsősorban tömődött homoktalajoknál alkalmazzák).

5.Homokrónázás (planírozás). A hullámos felszínű homokterületeken a buckák szélárnyék felőli oldala rendszerint olyan meredek, hogy akadályozza a talajművelést. A felszínt a homokbuckák anyagának mélyedésekbe történő hordásával igyekeznek kiegyenlítetté tenni.

6.Az Egerszegi-féle réteges homokjavítás (vagy altalaj-trágyázás). A homoktalajok rossz víz- és tápanyag-gazdálkodásának kedvezőbbé tétele, 40 és 60 cm mélységben kialakított (1–3 cm vastag) összefüggő trágyaréteg talajba vitelével. (Ehhez kb. 80–100 t/ha szerves trágya vagy komposzt szükséges). Istállótrágya helyett bentonitos tőzeg, zeolittal és tőzeggel kevert híg trágya stb. is felhasználható.

Kémiai talajjavítás

kémiai talajjavítás fogalomkörébe tartoznak a talaj kedvezőtlen kémiai tulajdonságainak megszüntetésére, jobbá tételére irányuló eljárások.

1.Meszezés. A nagymértékű savanyúság és telítetlenség megszüntetése vagy csökkentése, illetve a kolloidok Ca-telítettségének biztosítása céljából CaCO3-tartalmú anyagokat (mészkőport, lápi meszet, cukorgyári mésziszapot stb.) juttatnak a talajba. A javításhoz mintegy 5–20 t/ha hatóanyag szükséges.

2.Meszes altalajterítés (digózás). Kalciumkarbonát-tartalmú altalajt (löszt) terítenek a savanyú talajra, majd azt bemunkálják a szántott rétegbe. A módszer nálunk Tessedik Sámuel munkássága nyomán terjedt el. A javításra használt altalaj kevés vízoldható sót (< 0,2%-ot) és minimum 5% CaCO3-ot tartalmazzon. Egyes szikes talajok javítására előnyösebben használhatók azok a talajok, amelyekben – amellett hogy a fenti követelményeknek eleget tesznek – néhány % gipsz is található. A felhasznált anyagmennyiség általában 200–500 m3/ha között változik. Ez a nagy tömegű anyag mintegy 5–7 cm ráhordást jelent.

3.Gipszezés (gipszes talajjavítás). A gipsztartalmú anyagokat lúgos kémhatású szikes talajok kémiai javítására lehet használni. Lúgos közegben (ha a pH > 7,5) ugyanis a CaCOgyakorlatilag nem oldódik, a gipszből (CaSO4 ∙ 2H2O) viszont, a kémhatástól többé-kevésbé függetlenül, jelentős mennyiségű Ca2+ kerül a talajoldatba

4.Kombinált eljárások. A meszezést vagy a digózást gipszezéssel (ill. savanyú kémhatású feltalaj talajra vitelével) együtt alkalmazzák azért, hogy a mérsékelten lúgos feltalajú szikeseken a CaCO3 oldódása és a talaj javulása biztosított legyen.

5.Lignitporos javítás. A lignitport a Duna–Tisza közi (sós szikes szoloncsák) gyepterületek javítására Herke Sándor használta 60–350 t/ha mennyiségben.

Biológiai talajjavítás

Biológiai talajjavításnak minősítjük mindazokat a beavatkozásokat, amelyek a célszerűen kiválasztott növények termesztésével is elősegítik a talaj javulását. Ilyen módszer pl. a homokterületek zöldtrágyázása, vagy amikor egyes növények (somkóró, napraforgó, lucerna) erős gyökérzetének lazító hatása javítja a kötött talaj víz- és levegőgazdálkodását. A gyökérzet áttöri, lazítja a tömődött rétegeket, s a későbbi vetemények számára viszonylag kedvező körülményeket teremt.

A szikes talajok javítása

Olvasd el figyelmesen, különösen a halvány sárga színnel kijelölt részeket. Ezek a tesztben is visszatérhetnek!

A szikes főtípusba sorolható talajok kiterjedése Magyarországon mintegy 600 ezer hektár. Figyelembe véve a szikes jellegű és a szikesedés által veszélyeztetett területeket is (szolonyeces réti, mélyben sós csernozjom talajok stb.) megállapítható, hogy hazánkban több mint egymillió ha-on - vagyis az összterület mintegy 10%-án - jelentkezik szikesedés. Ezért a szikesek részletes tanulmányozása és szakszerű javítása nálunk különösen fontos.

A szikesedést okozó tényezők nemcsak a talaj vízgazdálkodására, hanem a talajszerkezetre, a tápanyag-forgalomra s a növényi anyagcsere-folyamatokra is károsan hatnak. Mindezek össz-hatásaként alakult ki a talaj gyenge termékenysége.

A szikes talajok javításának elvi alapjai. 

A szikjavítás célja a talaj kedvezőtlen fizikai és kémiai sajátosságainak megszüntetése, ill. a kémhatás, a vízgazdálkodás és a tápanyag-szolgáltató képesség kedvezőbbé tétele. Ennek alapjait egyrészt a talajoldat káros anyagainak csökkentésével, másrészt a kilúgozási lehetőségek javításával lehet megteremteni. Az eredményes javítás feltétele tehát az, hogy a szikesedést kiváltó és fenntartó tényezők (felszínhez közeli szikes-sós talajvíz, szikes öntöző- és csurgalékvizek) hatását kiküszöböljük. Ezért a kémiai és fizikai javítást a legtöbb esetben vízrendezéssel kell összekapcsolni.

Mivel a különböző szikes talajok tulajdonságai (kémhatása, Na-tartalma, rétegezettsége stb.) között jelentős különbségek vannak, a használatos javítóanyagok kémiai összetétele sem egyforma.

Hazánkban jelenleg főleg digóföldetmészkőport,cukorgyári mésziszapot vagy gipszet,gipsziszapokat használnak a szikes talajok javítására.

Kémiai javítás eredményeként a javítóanyag Ca-ionjai kicserélik a kolloidokon adszorbeált Na-ionokat, s javulnak a talaj termékenységét károsan befolyásoló fizikai és kémiai adottságok.

A javítóanyag kiválasztása és mennyiségének megállapítása

Javítási szempontból a szikes talajokat három csoportba sorolhatjuk:

  • a gyengén savanyú (vagy semleges) feltalajú szikesek; pH < 7,5
  • gyengén lúgos feltalajú; pH = 7,5-8,5, illetve
  • az erősen lúgos feltalajú (meszes-szódás) szikes talajok; pH > 8,5.

 

Az első javítási és hasznosítási csoportba tartozó sztyeppesedő réti szolonyecek, valamint a szolonyeces és erősen szolonyeces réti talajok kilúgzási szintje (A szint) aránylag vastag. Ezek a talajok alkalmasak leginkább szántóföldi művelésre. A szántott réteg CaCO3-ot (meszet) nem tartalmaz, vizes szuszpenzióban mért pH-ja < 7,5. Kalcium-karbonát legfeljebb 30–40 cm-nél mélyebben fordul elő. Bár a feltalaj kicserélhető-Na-tartalma általában számottevő, sok esetben jelentős hidrolitos aciditás (y1) is jelentkezik. Az ilyen talajok javítása meszezéssel vagy digózással megoldható.

mészszükségletet (CaCO3 hatóanyagban) a kicserélhető-Na-tartalom alapján, a felső 0–20 cm vastag rétegre adjuk meg.

Olyan savanyú feltalajú szikeseknél, amelyeknél jelentős a hidrolitos aciditás – sok esetben nagyobb, mint 8 – célszerű figyelembe venni a savanyúság közömbösítéséhez szükséges mészmennyiséget is (a savanyú nem szikes talajoknál említett módon). A kiadandó hatóanyagdózist ekkor a talaj hidrolitos aciditása (y1) és kicserélhető-Na-tartalma ismeretében úgy kell megválasztani, hogy ez a két jellemző javítás után a megfelelő mértékben változzék.

Digózás esetén a digóföld CaCO3-tartalma önmagában nem adhat alapot sem a felhasználandó mennyiségének, sem az anyag alkalmas voltának megítéléséhez. Ehhez – Arany szerint – laboratóriumi ülepítési kísérleteket kell végezni, amelyekkel megállapítható, hogy milyen mennyiségű digóföld képes a vizes szuszpenzióban koagulálni a javítandó talajt. A talajba dolgozott nagy mennyiségű meszes, porózus sárga föld hatása igen összetett, nemcsak kémiailag, hanem fizikailag is előnyösen hat a javított rétegre.

A kémiai javításon kívül, a szikeseken is igen fontos a fizikai (mechanikai) javítás és a helyes talajművelés. Mélyművelésre ezeken a talajokon is szükség van, de ez – a B szint szikes sajátságai miatt – csak mélylazítással oldható meg szakszerűen. Ezeken a szikeseken tehát az A szint forgatását és a B szint lazításos művelését kell alapelvként szem előtt tartani. A talajlazítás jelentőségét meggyőzően bizonyítják a 14.1. táblázatban közölt adatok. Figyelemre méltó, hogy a B szint lazítása kedvezőbb hatású, mint a lazítás nélkül alkalmazott meszezés.

Nem szabad figyelmen kívül hagyni a terület vízrendezését (elsősorban a felszíni vizek elvezetését) sem, mert anélkül a javítás nem vezet a kívánt eredményre.

A második javítási csoportba soroljuk azokat a szikeseket, amelyeknek vékony a kilúgzási szintje, ezért a talaj termékenysége sokkal gyengébb, mint az előző csoportba tartozóké. A mérsékelt kilúgozásból eredően az adszorpciós komplexum Na-telítettsége nagy, ezért a feltalaj kémhatása is gyengén lúgos (pH=7,58,5), szénsavas meszet (CaCO3-ot) általában nem tartalmaz.

Ilyen talajok: a felszínben mészhiányos (szódát nem tartalmazó) közepes és kérges réti szolonyecek.

Mivel lúgos közegben a CaCO3 csak igen gyengén oldódik, javító hatása jelentéktelen. A pH 7,5-nél lúgosabb kémhatású talajoknál a meszezés nem vált ki számottevő javulást. Az ilyen talajok kémiai javítását – a lúgos közegben is hatékony és jól oldódó – gipszőrlemény (CaSO42H2O) alkalmazásával, vagy ún. kombinált javítással lehet megoldani.

A kombinált javítás hazai alkalmazását az tette szükségessé, hogy a perkupai gipszbányából nyerhető anyagban a CaSO4 ∙ 2H2O mellett, jelentős mennyiségű anhidrit (CaSO4) is található. Az anhidrites gipszőrlemény pedig vízzel érintkezve cementálódik, ezért nem lehet egyenletesen kiszórni és megfelelően a talajba keverni. Ennek megelőzése céljából az őrlőüzemben mintegy 40%-nyi lignitporral keverik a kitermelt anyagot, ami jelentősen drágítja az amúgy sem olcsó gipszezést. Kísérletekben igen hatékonynak és gazdaságosnak mutatkozott a foszforműtrágya-gyártás melléktermékeként keletkező foszforgipsz. Ez azonban jelenleg csak külföldről szerezhető be.

Idevonatkozó vizsgálatok azt mutatták, hogy ha a szükséges hatóanyag 1/3-át 1/4-ét gipsz formájában viszik a talajra, az a gyengén lúgos feltalaj pH-ját csökkenti annyira, hogy a kiadott CaCO3 is megfelelően oldódik. Ilyen szikesek javítása tehát savanyító hatású anyag + mész együttes alkalmazásával (gipsz + mész vagy savanyú feltalaj + digóföld stb.) is eredményesen megoldható (Kombinált javítás).

A javítóanyag-szükséglet kiszámítása a kicserélhető Na-alapján, a már ismert összefüggés szerint történhet. A gipszdózis megadásánál természetesen nem a CaCO3, hanem a gipsz egyenértéktömegét kell a képletbe helyettesíteni. (Gipsz esetén: E = 86,1).

A gyengén lúgos feltalajú szikesek javítása – különösen akkor, ha a szántóföldi hasznosítás a cél – sokrétű, komplex beavatkozást igényel. Az átfogó (a felszíni és felszín alatti vizekre kiterjedő) vízrendezés, a megfelelő kémiai és fizikai javítás, s az agrotechnikai módszerek egybehangolt alkalmazása, elengedhetetlen feltétele a tartós javulásnak. Ilyen költséges komplex beavatkozást elsősorban a jobb területek közé ékelődött szikes talajfoltokon indokolt végrehajtani.

Gyepgazdálkodás azonban az eredeti talajvízállás mellett is kielégítő eredménnyel folytatható, ezért az ilyen talajok legnagyobb részét célszerű rét-legelőként használni. A nagyobb termés elérése érdekében azonban tanácsos a gyep újratelepítését elvégezni, s a hatékonyságot műtrágyázással, felszíni vízrendezéssel fokozni.

Lúgos feltalajú, ún. meszes–szódás szikesek (pH > 8,5). Ide tartoznak: a felszíntől karbonátos, szoloncsákos kérges réti szolonyecek, ill. a szoloncsák-szolonyecek és a szoloncsák talajok.

Javításukhoz csak jól oldódó, savanyító hatású anyagokat lehet használni. Mivel ezeknél a talajoknál csak igen nagy költséggel; átfogó vízrendezéssel, nagy mennyiségű javítóanyag talajba vitelével, ill. megfelelő mértékű trágyázással s igen gondos talajműveléssel (és lehetőség szerint öntözéssel) lehetne számottevő javulást elérni, legcélszerűbb rét-legelő gazdálkodást folytatni rajtuk.

Kémiai javításuk gipszezéssel vagy lignitporral (esetleg alumínium- vagy Fe(III)-szulfáttal) történhet. A lignitpor 40–50%-ban szerves anyag. Hatóanyaga: a benne lévő 2–3%-nyi elemi kén, illetve pirit (FeS2), valamint a kisebb mennyiségű vas- és alumínium-szulfát; pH-ja 3–6 közötti. Kéntartalma a talajban kénsavvá oxidálódik, s az csökkenti a talaj lúgosságát, illetve oldatba viszi a talajban levő CaCO3-ot.

A talajjavításához szükséges gipszmennyiséget az előzőekben ismertetett számítással vagy laboratóriumi ülepítési eljárásokkal lehet megállapítani. Az ülepítési módszerekkel a telített gipszvíz koaguláló-képességét vizsgáljuk. A javítandó talaj vizes szuszpenziójához növekvő mennyiségben gipszoldatot adva, meghatározott idő múlva megfigyeljük a koaguláció mértékét. Amelyik kezelésnél már jól láthatóan megindul a koaguláció, az ahhoz adott gipszmennyiség lehet a számítás kiindulópontja.

Összefoglalva: a szikes talajok hatékony javítását csak komplex beavatkozásokkal lehet megvalósítani. A komplexitás ezeknél a talajoknál is az adott helyen szükséges és célravezető fizikai, kémiai és műszaki eljárások összehangolt és megfelelő sorrendben történő alkalmazását jelenti. Az esetenként használt megoldások nagymértékben függnek a szikes talaj tulajdonságaitól. Pl.: a sztyeppesedő réti szolonyeceknél – ahol a talajvíz viszonylag mélyen van és süllyedő tendenciát mutat – a talajvízszint szabályozása nem szükséges, azonban a legtöbb esetben ekkor is gondoskodni kell a felszíni vizek elvezetéséről. Azokon a szikeseken viszont, ahol a talajvíz közel van a felszínhez és nagy mennyiségű káros sót tartalmaz – a felszíni vízrendezésen túlmenően – a talajvízszint szabályozását, süllyesztését is meg kell oldani. Ezek után lehet csak remélni, hogy a kémiai és fizikai beavatkozások a kívánt eredményre vezetnek. 

A homoktalajok javítása

 

váztalajok főtípusába tartozó futóhomok és a gyengén humuszos homoktalajok összterülete hazánkban mintegy 350 ezer hektár. Közös jellemzőjük az, hogy – a kolloid-szegénység következtében – nagy a durvább pórusok mennyisége, víztartó képességük igen kicsi, s tápanyag-gazdálkodásuk rossz (a szerves anyag gyorsan ásványosodik, a tápanyagok bomlása, ill. kimosódása jelentékeny). A javítás alapvető célja tehát a talaj víz- és tápanyag-gazdálkodásának kedvezőbbé tétele.

Javítási módszerek

Réteges homokjavítás vagy altalaj-trágyázás. Lényege az, hogy a talajban 40, ill. 60 cm mélyen elhelyezett két (kb. 1–3 cm vastag) összefüggő trágya-szőnyeg fékezi a víz és a tápanyagok lefelé mozgását. Javul a feltalaj víztartó képessége és tápanyag-ellátottsága. Az aljtrágyázott talajon nagyobb lesz a gyökértömeg, ezért növekszik a szerves anyag mennyisége, s csökken a mineralizáció üteme. Végső soron nő a talaj termékenysége. Kísérletekben ez a javítási mód egyes területeken és egyes növényeknél 200–300%-os termés-növekedést biztosított.

A módszer azonban a gyakorlatban nem tudott elterjedni, mert egyrészt sok szerves anyagot igényel, másrészt a trágya szőnyegszerű elhelyezése is költséges.

Később istállótrágya helyett más anyagokat is kipróbáltak (műtrágyával kevert bentonit, tőzegkorpa, lápföld), ill. a célnak megfelelő gépek kialakításával kísérleteztek. A költséges eljárás csak intenzív kultúrák (szőlő, zöldség, gyümölcs) termesztése esetén látszik célravezetőnek.

többi javítási módszert és javítóanyagot aszerint célszerű csoportosítani, hogy savanyú, vagy meszes homoktalajoknál használhatók-e elsősorban.

A savanyú homoktalajok javítása mésztartalmú anyagokkal. A Nyírség savanyú humuszszegény talajainak javítására az 1960-as évektől kezdték nagyobb mértékben felhasználni a helyben található természetes anyagokat. Javításra alkalmas anyagok a buckák közötti mély vonulatokban képződtek, ahol a vízbőség következtében a lápi és réti talajképződési folyamatok váltak uralkodóvá. A talajok javítási lehetőségeinek felmérése során kitűnt, hogy a Nyírségben igen sok helyen és nagy mennyiségben fordul elő javításra alkalmas meszes lápföld, amely nemcsak sok szerves anyagot, hanem jelentős mennyiségű ásványi kolloidot és CaCO3-ot is tartalmaz. A javítóanyag-dózis a talaj tulajdonságaitól és az anyag összetételétől függ.

Futóhomok-területeken – a digózáshoz hasonlóan – nagy mennyiségű (300–500 m3/ha) javítóanyagot célszerű használni, melyet a talaj felső 35–40 cm-es rétegébe szántással kell bekeverni. Így biztosítható, hogy az átlagos művelési mélység alatt mintegy 15–20 cm-es érintetlen javított réteg maradjon, amelyik kedvezően befolyásolja a feltalaj víz- és tápanyag-gazdálkodását. Ez a megoldás természetesen csak az anyaglelőhely közvetlen közelében alkalmazható gazdaságosan.

gyengén humuszos savanyú homoktalajok javítása már lényegesen kevesebb, néhányszor tíz tonna lápi mésszel is megoldható, mivel ezeknél a szerves anyagok felhalmozódása és a kolloidtartalom növelése lényegesen kedvezőbb körülmények között történhet.

A mészszegény vagy mészmentes savanyú lápföldet: mészkőporral, vagy lápi mésszel kombinálva kell alkalmazni. Lápi mész és lápföld hiányában a csupán savanyúság csökkentő meszezés használható.

A többnyire Mg-hiányos savanyú homoktalajok (és a homoktextúrájú barna erdőtalajok) javításánál a csak CaCO3-ot tartalmazó meszezőanyagok helyett, lehetőség szerint a Ca- és Mg-tartalmú dolomitőrleményeket vagy az önporló dolomitokat kell előnyben részesíteni.

Hasonló eljárások alkalmasak a dél-somogyi savanyú homoktalajok javítására is.

A meszes homoktalajok javítóanyagai. A Duna–Tisza közi meszes homoktalajok javítását mészben szegény, sok szerves kolloidot tartalmazó anyagokkal lehet megoldani. Ilyenek: a savanyúlápföld, savanyú tőzeg, de perspektivikusan gondolni kell a lignit nagy arányú alkalmazására is. (A mátrai külszíni bányában évente több millió tonna lignitpor képződik hulladékként).

Komplex homokjavítás és hatása a termésre

A homoktalajok tartós javulása is csak a komplex javítás különböző elemeinek alkalmazásától remélhető. A komplexitás itt azt jelenti, hogy a kolloidtartalom növelésére irányuló javítást

  • trágyázással,
  • talajvédelemmel,
  • helyes talajműveléssel, s lehetőség szerint
  • öntözéssel, ahol szükséges
  • terep-egyengetéssel kell összekapcsolni.

Üzemi felmérések alapján a javítás után a termés átlagosan mintegy 5 GE/ha-ral (gabona-egyenérték/ha) lesz nagyobb.

Talajjavítás a kertépítés során

A kertépítés során gyakran felmerülő probléma, hogy nem optimális az építendő kertben a meglévő talaj minősége. Ilyen esetben fontos és megoldandó feladat számunkra, kertépítők számára, hogy a nem megfelelő minőségű talajt feljavítsuk és a kertet (annak talaját) a növények számára élhetőbbé tegyük. Kertépítési tanácsaink között most ebben a témában szeretnénk segítségükre lenni.

talajokkal általánosságban többféle probléma merülhet fel. Lehet ez a szemcseméret, a kémiai jellemzők, és a víz és tápanyag tárolásával kapcsolatos. A Magyarországon ideális talaj középkötött, vályogos és humuszanyagokban gazdag. Ilyenek a barna erdőtalajok és a mezőségi talajok. Nagy területeken találhatók azonban ennél kötöttebb (kisebb szemcseméretű) talajok, amelyek nehezen engedik át a csapadékot, száradva töredezik a felszínük és nagyon nehezen művelhetők. Az agyagtalajok javítása legegyszerűbben a gyakori lazítással oldható meg, illetve komposzt és szervestrágya bejuttatásával. Szélsőséges esetben szakember által megállapított mennyiségű folyami homok is segítséget jelenthet. A talajszerkezetet védi és javítja a felszínt eltakaró dús növényzet.

Az előbbi talajtípusoknak ellentéte a homokos, nagyon laza szerkezetű talajcsoport. A nedvességet hamar elvesztik, szélsőséges esetben fújja a szemcséket a szél, általában hamar elbomlanak a humuszanyagaik, viszont könnyen művelhetők. Ennél a típusnál a rendszeresen végzett szerves trágyafélék bedolgozása jelenti a segítséget. Ezeken kívül különböző vízmegkötő anyagok is jók lehetnek, de csapadékos években vagy évszakokban ezeknek használatával el is mocsarasodhat a kertünk. Többféle szervesanyag-bázisú vízmegkötő anyagok léteznek, amelyek hosszabb-rövidebb ideig segíthetnek (pl. Zeba, gyökéritató), illetve hosszabb távon agyagásványok kijuttatása (vermikulit, Alginit) és stabil szerkezetű humuszanyagok bedolgozása jótékony hatással bír (Huminit).

Gyakran előforduló probléma, hogy nem a talajunk kémhatásának megfelelő növényeket szeretnénk a kertépítést követően a kertben látni. Pl. a hortenziák kék színe, az azáleák és rododendronok léte savanyú talajt követel meg. Eleve lúgos kémhatású talajt tartósan savanyítani nem lehet. Rendszeresen kijuttatott savanyító anyagokkal segíthetjük a savanyú talajokat kedvelő növények életét. Ez lehet évenként egyszer vagy kétszer a földbe dolgozott natúr barna tőzeg, és az öntözővízbe minden alkalommal juttatott citromsav. Tartósan talajcserével oldhatjuk meg ezt a problémát, de ebben az esetben a talajcsere előtt drénréteg, arra fektetett alul vízelvezetésre alkalmassá tett agrofólia kell hogy kibélelje az ültetőgödröt. Minderre azért van szükség, mert a talajokban a lúgos kémhatásért felelős vegyületek a nedvességgel vándorolnak, így folyamatosan lúgosítják a savas talajt fizikai elkülönítés nélkül.

Az erősen köves, valamint a szikes talajok esetében, és akkor, ha nagyon sok építési törmelék szennyezi a talajt, csak a talajcsere jelenthet megfelelő megoldást a növények és a karbantartásuk számára. Attól függ a leterítendő föld mennyisége, milyen növényzetet tervezünk kertünkbe. Füvesítéshez elég a 15-20 cm vastagság, cserjék és fák ültetésénál pedig legalább az ültetőgödör méreteinek megfelelő földmennyiségre van szükség. A kisebb lágyszárú növények esetében pedig legalább ásónyom mély földcsere lehet indokolt. Mindez azonban jelentős költségekkel is jár, így a kerttervezés során fontos, hogy megtaláljuk az optimumot az újonnan terítendő termőföld mennyiségét illetően.

 csik.jpg

Növények világa, biomok

 

Bioszféra: A Föld azon része, ahol az élőlények részesei a biológiai folyamatoknak. A bioszféra az élet színtere és állandó körforgás jellemzi

A növények környzete és a bioszféra

bioszféra szót 1875-ben alkotta meg Eduard Suess geológus. Csaknem minden helyen – a sarkoktól az Egyenlítőig – megtalálni az élet valamilyen formáját. A bioszféra jellegzetes faunával és flórával rendelkező biomokra osztható fel.

biom vagy bioformáció klimatikusan és földrajzilag meghatározott, ökológiai szempontból hasonló jellegű életközösségek (növények, állatok, talajlakó élőlények) együttese.

A szárazföldön a biomok elsősorban a szélességi övek mentén különülnek el. Az Északi és a déli sarkkör növény- és állatvilága viszonylag szegényes, a leggazdagabb élőhelyeket pedig az Egyenlítő közelében lehet megtalálni. 

Jelentősebb biomok

  • Tundra övezet
  • Tajga övezet - Oroszország, Kanada
  • Mérsékelt övi lombhullató erdő
  • Mediterrán erdő -  Dél-Európa
  • Sivatag
  • Trópusi, szubtrópusi szavanna
  • Trópusi, szubtrópusi esőerdő 

biomok.jpg

Növényi törzsek

A XVIII. században élt svéd biológus, Carl von Linné alkotta meg a rendszertan tudományos alapjait. Ennek lényege, hogy az élőlények rendszertani kategóriákba tartoznak, mint ország, törzs, osztály, rend, család, nemzettség, faj. Pl búza: növények országa, zátvatermők törzse, egyszikűek osztálya, perjevirágúak rendje, perjefélék családja, perjeformák nemzettsége, Triticum faj. [forrás]

A növénytörzsek 

  1. Vírusok (Virophyta)
  2. Baktériumok (Schyzomycophyta)
  3. Kékmoszatok (Cyanophyta)
  4. Ostorosmoszatok (Euglenophyta)
  5. Sárgásmoszatok (Chrysophyta)
  6. Barázdásmoszatok (Pyrrophyta)
  7. Zöldmoszatok (Chlorophyta)
  8. Barnamoszatok (Phaeophyta)
  9. Vörösmoszatok (Rhodophyta)
  10. Nyálkagombák (Myxophyta)
  11. Valódi gombák (Mycophyta)
  12. Zuzmók (Lichenophyta)
  13. Mohák (Bryophyta)
  14. Harasztok (Pteridophyta)
  15. Nyitvatermők (Gymnospermatophyta) Ezen belül 4 osztály van: Cikászok, Leplesmagvúak, Fenyők, Tiszafák
  16. Zárvatermők (Angiospermatophyta) Ezen belül 2 osztály van: Egyszikűek, Kétszikűek

 

A rendszer alapegysége a faj. Ennél kisebb rendszertani egység az alfaj, a változat és a forma. A több rokon fajt a nemzetség foglalja magába. A kettős nevezéktan szerint egy faj egyértelmű azonosításához a nemzetség és a faj nevét is meg kell adni (például Prunus persica, ahol Prunus a nemzetség neve, persica a fajé). A hierarchikus sorrendben egyre magasabb rangú kategóriák követik egymást:

Közbeeső fokozatokat jelentő kategóriákat is be lehet iktatni (például alrend).

***

A globális növénytermesztés problémái II.

 

Földünkön legnagyobb területen termesztett növények: búza, rizs, kukorica, árpa, köles. Ezek úgynevezett népélelmezési termékek. A rizs Ázisában számít a legfontosabb népélelmezési növénykultúrának.

Globális probléma: A Föld egyes területein túltermelés fordul elő (ezek a legjobb termőterületek, pl: Európa, USA, Argentina, Ausztrália) másutt viszont nagy az élelemhiány (pl Afriában) mert az éghajlati, domborzati és talajtani viszonyok nem alkalmasak a népélelmezési növények termesztésére. 

Legfőbb élelmiszertermelők:

  • Búzatermelés: Kína,India, OroszországUSA, Franciaország, Kanada, Ukrajna, Pakisztán, Németország, Argentína
  • Kukoricatermelés: USA, Kína, Brazília, Argentína, Ukrajna, Indonézia, India, Mexikó, Románia, Oroszország

Leginkább éhezéssel sújtott területek

Kongó (Afrika), Szomália (Afrika), Szudán (Afrika)

A Föld 7.2 milliárd lakójából közell 800 millió éhezik napjainkban. 

Globális problémák

A Föld mezőgazdasága egyszerre okozója és elszenvedője is a klimatikus helyzet romlásának. Ugyanis az állattartás, trágyázás, növényvédelem növeli az üvegházhatást, rontva a klimatikus viszonyokat, melyek aztán visszahatva tönkreteszik a termőterületeket. Pl: elsivatagosodás, bizonyos növénykultúrák visszaszorulása, szárazság, talajromlás. 

Az EU-nak csökkentenie kell a mezőgazdasági eredetű üvegházhatású gázok kibocsátását, és az élelmiszer-előállítási rendszerét az éghajlatváltozáshoz kell igazítania. Az éghajlatváltozás mellett azonban számos más nyomás is nehezedik a mezőgazdaságra. A növekvő globális kereslet és az erőforrások iránti fokozódó verseny miatt az uniós élelmiszer-előállítást és -fogyasztást tágabb összefüggésben, a mezőgazdaságot, az energiát és az élelmezésbiztonságot összekapcsolva kell vizsgálni. [forrás]

A mezőgazdaság különösen nagy mennyiségű metánt és dinitrogén-oxidot bocsát ki, amely két jelentős üvegházhatású gáz. A metán az állatok emésztése során a tápanyagok bendőben történő lebontása következtében keletkezik, és böfögéssel kerül kibocsátásra. Tárolt trágyából és a hulladéklerakóban tárolt szerves hulladékból is felszabadul. A dinitrogén-oxid kibocsátás a szerves és szervetlen nitrogéntartalmú trágyák használatának közvetett eredménye.

A mezőgazdaság az üvegházhatású gázok uniós kibocsátásának 10%-áért felelt 2012-ben. Az állatállomány jelentős csökkenése, a műtrágyák hatékonyabb alkalmazása és a jobb trágyagazdálkodás 1990 és 2012 között 24%-kal csökkentette a mezőgazdaságból származó uniós kibocsátást.

 

A világ többi részén azonban a mezőgazdaság az ellenkező irányban fejlődik. 2001 és 2011 között a növénytermesztésből és állattenyésztésből eredő globális kibocsátás 14%-kal nőtt. Ez a növekedés főként a fejlődő országokban következett be, a mezőgazdasági össztermelés emelkedésének köszönhetően. Ennek oka az egyes fejlődő országokban a jövedelmek emelkedése miatt a megnövekedett globális élelmiszer-kereslet és az élelmiszer-fogyasztási szokások változása volt. Az emésztés során zajló erjedésből (fermentációból) származó kibocsátás 11%-kal nőtt ebben az időszakban, és 2011-ben az üvegházhatású gázok ágazat általi teljes kibocsátásán belül 39%-ot ért el. [x]

Klímaegyezmények []

  • 1992-ben született meg az ENSZ, Éghajlatváltozási Keretegyezmény (UNFCCC)
  • Az UNFCCC harmadik, 1997 -es konferenciáján született meg a kiotói jegyzőkönyv. 
  • 2016 április 22 -én Párizsban az ENSZ tagországok képviselői, 195 ország írta alá a megszülető megállapodást, mely a Párizsi Éghajlatvédelmi Egyezménynevet kapta. Ebben a globális átlaghőmérséklet emelkedésének 1,5-2 fok alatt tartása, új, környezetbarát technológiák fejlesztése és a pénzáramlások következetessé tétele is szerepelt, a korábbi, üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának csökkentésén túl.

Megoldási tervek

  • ) az innovatív technológiáknak a termelési módszerekbe való jobb integrálása (például a trágyából felszabaduló metán megkötése)
  • ) megújuló energiaforrások használata: geotermikus, illetve szél-, víz energia alkalmazása
  • ) a műtrágyák hatékonyabb alkalmazása
  • ) a hús- és tejtermelés hatékonyságának növelése (azaz az előállított élelmiszer egy egységére jutó kibocsátás csökkentése) is segíthet.
  • ) a fogyasztási szokások megváltoztatása is elősegítheti az üvegházhatású gázok élelmiszerhez köthető kibocsátásának csökkentését.

Általában véve az összes élelmiszer közül a hús- és tejtermékek adják az élelmiszer egy kilogrammjára eső legnagyobb globális szén-dioxid-, nyersanyag- és vízlábnyomot. Az üvegházhatású gázok kibocsátása szempontjából az állattenyésztés és a takarmánynövények termesztése több mint 3-3 milliárd tonna szén-dioxid-egyenértéket állít elő. A mezőgazdasági szállítás és feldolgozás az élelmiszerhez köthető kibocsátáshoz csak kis mértékben járul hozzá. Az élelmiszer-hulladék és a nagy kibocsátással járó élelmiszerek fogyasztásának csökkentése révén hozzájárulhatunk az üvegházhatású gázok mezőgazdaságból származó kibocsátásának csökkentéséhez.

Az éghajlatváltozás hatásai

  1. Az egyre gyakoribb rendkívüli hőség, valamint a csapadék és a rendelkezésre álló vízkészletek csökkenése várhatóan akadályozza a növények termelékenységét.
  2. Várhatóan a terméshozamok is változni fognakévről évre a szélsőséges időjárási események
  3. A hőmérséklet és a termesztési idény változásai is befolyásolhatják egyes fajok például a kártevők, gyomnövények és a betegségekelterjedését
  4. A mediterrán térség egyes részein a nyári hónapokban bekövetkező rendkívüli hőség és vízhiány miatt előfordulhat, hogy néhány nyári növényt télen fognak termeszteni. Más területeken, például Nyugat-Franciaországban és Délkelet-Európában várhatóan csökkenni fog a terméshozam a forró és száraz nyarak miatt, a télen történő növénytermesztés viszont itt nem lehetséges.

A lehetséges hozamcsökkenés egy részét ellensúlyozhatják gazdálkodási gyakorlatok, például a rendelkezésre álló vízkészleteknek megfelelő vetésforgó alkalmazása, a vetés időpontjának a hőmérséklethez és a csapadékeloszláshoz való igazítása és az új körülményeknek jobban megfelelő növényfajták (például hő- és szárazságtűrő növények) termesztése.

Az éghajlatváltozás nem csak a szárazföldi élelmiszerforrásokat érinti. Egyes halállományok elterjedése már megváltozott az Atlanti-óceán északkeleti részén, ami befolyásolja az ezekre az állományokra támaszkodó közösségeket az egész ellátási láncban. A nagyobb hajózási forgalom és a melegebb vízhőmérséklet invazív tengeri fajok megtelepülését is elősegítheti, ami a helyi halállományok pusztulását okozza.

A magyar mezőgazdaság problémái [forrás]

Magyarország agroökológiai potenciálja 18-20 millió ember élelmiszerellátását tenné lehetővé.

  • Időjárási anomáliák, melyek globális szinte kezelhetőek. Pl: Az egyre gyakrabban előforduló túl sok vagy túl kevés csapadék, melynek éven belüli eloszlása is hektikus. (2019-ben és 2020-ban a májusi csapadékmennyiség extrém sok volt.) Probléma a túl hideg vagy túl meleg telek illetve az aszályos, túl forró nyarak gyakorisága. A korai fagyok, az ingadozó, kiszámíthatatlan hőmérsékleti viszonyok is sokszor okoznak gondot. Mindezek az időjárási anomáliák a fentebb már említett globális éghajlat-változásokkal állnak összefüggésben.
  • ) Modernizáció, mert fontos lenne a jelenleginél is jelentősebb fejlesztési forrásokat és lehetőségeket biztosítani. Elengedhetetlen a technológiafejlesztés, a hazai KFI kapacitások erősítése, az oktatás, illetve a képzés színvonalának emelése, illetve a szaktanácsadási rendszerek szakmai felkészültségének fejlesztése.
  • ) Hatékonytámogatáspolitikára volna szükség. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) 2019-es jelentése szerint 2 000 milliárd forint támogatási forrás kellene a mezőgazdaság, az élelmiszeripar és a vidék rendelkezésére a következő vidékfejlesztési programban.
  • ) Az adórendszerbenis szükség lenne néhány változtatásra. 
  • ) A termés és jövedelembiztonság, ezzel kapcsolatban a kamara az alábbi intézkedéseket fogalmazta meg: a jelenlegi 80 000 hektáros öntözött terület nagyságát 20 éven belül legalább egy millió hektárra kell emelni. 
  • ) A teljes élelmiszerlánc fejlesztése 

A magyar mezőgazdaság bruttó kibocsátása (2019-ben) [forrás]

  • Gabonafélék [26%]: Kukorica: 13,2%, búza: 9,7%, árpa: 2,3%, egyéb gabona: 1,2%
  • Állattartás [25%]: Baromfi: 10,8%, sertés: 9,0%, szarvasmarha: 3,7%, egyéb: 1,3%
  • Ipari növények [12%]: Napraforgó: 6,3%, olaj és rparepce: 3,7%, Egyéb: 2%
  • Állati termékek [11%]: Tej: 6,9%, tojás: 2,3%, egyéb: 1,4%
  • Kertészeti termékek: friss zöldségek [9%]: 7,5%, virágok, ültetvények: 1,5%
  • Gyümölcsfélék: 4,2%
  • Takarmányok: 2,5%
  • Burgonya: 1,2%
  • Bor: 1,3% 

csik.jpg 

Földmérés, a Föld alakja, méretei

 

földmérés, vagy más néven geodézia a helymeghatározás tudománya. Művelői a földmérők, vagy más néven geodéták. A földmérés elsősorban a földfelszín, és az azon lévő természetes, vagy mesterséges "tereptárgyak" helyének, méreteinek meghatározásával, térképezésével foglalkozik, illetve a terveken szereplő létesítmények jellemző pontjainak a terepen történő kitűzése, megjelölése a feladata.

Fontos, hogy a tudomány szerint milyen a Föld alakja. A Föld Listing javaslatára: geoid (1873 óta hivatalosan)

 

A földmérés az ókori civilizációkkal együtt alakult ki. A nagy építkezések, az öntözőrendszerek magas szintű földmérés nélkül nem valósulhattak volna meg. A termőföld birtoklása a birtokhatárok kitűzését igényelte, de az adók kivetéséhez ekkor készítették az első "ingatlan-nyilvántartásokat" is.

Földmérés az ókori Egyiptomban

Érdekes a szakma kettős elnevezése. A geodézia görög eredetű szóösszetétel (föld-osztás), a földmérés ennek magyar megfelelője. Mégis a két szónak igyekeznek eltérő jelentést adni. A geodéziát szokásos általános- vagy alsógeodéziára és felsőgeodéziára (elméleti geodézia) felosztani. A felsőgeodézia elsősorban a Föld alakjának és méreteinek meghatározásával, a geodéziai alaphálózatokkal, a nagy kiterjedésű, kontinentális vagy országos felmérésekkel foglalkozik. Az angol geodesy kifejezést a felsőgeodéziára használják, és ennek feleltetik meg magyarul a geodézia kifejezést. A kisebb kiterjedésű, helyi felméréseket és kitűzéseket, ahol általában a Föld görbültsége elhanyagolható soroljuk az alsógeodéziába. Az angol nyelvben az alsógeodéziára a surveying (felmérés) kifejezést használják. Ennek analógiájára a földmérés kifejezést gyakran az alsógeodézia megfelelőjének tekintik.

Egy más jellegű felosztás is megfigyelhető: A gyakorlati geodézia építőiparhoz kötődő részét a szakma elsősorban a geodézia néven említi (annak ellenére, hogy az angol nyelvben erre kifejezetten a surveying szót használják), míg a kataszterhez, földrészletekhez, ingatlan-nyilvántartáshoz kötődő munkákat földmérésnek nevezi.

Még a XX. század elején is a földmérés a mérnök feladata volt. Akkoriban a mai építőmérnöki szakmák még nem különültek el, a mérnök készítette el a felmérést, a folyószabályozást, az utak, vasutak tervezését és építését is. Az elnevezése is változott az idők során: mérnök, kultúrmérnök, általános mérnök, építőmérnök. Ma már igen sok szakra specializálódnak az építőmérnökök a képzésük során.

A földmérésen belül is kialakultak speciális szakterületek. A kataszteri geodéziáról, és az ipari geodéziáról már beszéltünk. A fotogrammetria fényképek, elsősorban légifelvételek alapján végez méréseket, és térképezéseket. A topográfia a közepes méretarányú, domborzatot is ábrázoló szakterület, amely a kialakulásakor katonai célokat szolgált. A térképészet részben a földméréshez kötődik, amennyiben a mérések alapján szerkesztik meg a térképeket, de a kartográfia már távolabbi kapcsolatban van a földméréssel, hiszen a kartográfiai térképeket nem közvetlenül mérésekből, hanem meglévő térképekből és más adatokból szerkesztik, a feladata pedig elsősorban a sokszorosítás.

navigáció mára már önálló tudományággá vált elsősorban a GPS műholdas helymeghatározásnak köszönhetően. A térinformatika a térképek számítógépes megvalósításának köszönhetően jött létre, és a helyhez köthető adatok tárolásával, lekérdezésével, elemzésével foglalkozó, igen dinamikusan fejlődő tudomány.

A Föld adatai

Hossz és terület mértékegységek

 

A földmérés során megállapítják egy adott földterület méretei és nagyságát, mégpedig hossz és terület mértékegységekben. Az alábbiakban ezekről lesz szó, röviden:

A hosszúságot nagyon sokféle hosszmérték mérheti, ezek közül az SI-egységeket kell előnyben részesíteni, néhány kivétellel. A Nemzetközi Mértékegységrendszer, röviden SI (Système International d’Unités) modern, nemzetközileg elfogadott mértékegységrendszer, amely néhány kiválasztott mértékegységen, illetve a 10 hatványain alapul. Az SI-mértékegységrendszert az 1960-as Általános Súly- és Mértékügyi Konferencia (Conférence Générale des Poids et Mesures, CGPM) fogadta el.

SI hosszmértékek

Az SI-mértékegységrendszer hosszmértéke a méter, amiből származtatható pl.:

  • milliméter (a méter 1/1000-e)
  • centiméter (a méter 1/100-a)
  • deciméter (a méter 1/10-e)
  • kilométer (1000 méter)

Régi és angolszász hosszmértékek

  • hüvelyk
  • láb
  • yard
  • mérföld

A terület mértékegységei

SI szabvány a terület mértékegységei a négyzetméter (m²), négyzetmilliméter (mm²), négyzetkilométer (km²), de használatosak még más egységek is.

  • 1 négyzetmilliméter = 0,000001 négyzetméter = 10−6 négyzetméter
  • 1 négyzetkilométer = 1 000 000 négyzetméter = 106 négyzetméter
  • 1 négyszögöl = 3,59665 m²
  • 1 kataszteri hold = 1600 négyszögöl = 5754,64 m² =0,575464 hektár (ha)
  • 1 hektár (ha) = 10 000 m²

A mezőgazdaságban rendszerint a hold és a hektár mértékegységeket használják egy - egy földterület méretének meghatározásához. Ám vigyázni kell, mert ez a két mértékegység nem könnyen váltható át egymásba, ugyanis 1 hektár nem tesz ki pont két holdat, mivel 1 hold 5754 négyzetméter egy hektár pedig kereken 10 ezer négyzetméter. Tehát érdemes következetesen vagy holdat, vagy hektárt használnunk (kerülve ezek vegyes alkalmazását).

***

A földmérési alaptérkép []

 

A Fttv. 10. § (1) meghatározása szerint: "Az állami földmérési alaptérkép (a továbbiakban: alaptérkép) az egységes országos térképrendszerben készült olyan nagyméretarányú térkép, amely állami alapadatként tartalmazza a közigazgatási határokat, a földrészleteket, azok határvonalait, helyrajzi számait és egyéb azonosítóit, művelési ágait, a művelés alól kivett területeket, a földrészleteken lévő épületeket és a névrajzot. Tartalmazza továbbá a szakmai szabályzatokban foglalt módon a különféle építményeket és létesítményeket. Az alaptérképhez a földrészletek területi adatait tartalmazó területjegyzék tartozik."

A település fekvése

Belterület, külterület, különleges külterület (zártkert).

Az MSz 7772-1 jelzetű Szabvány (továbbiakban: Szabvány)

A MSZ 7772-1 jelzetű, "Digitális alaptérkép fogalmi modellje" című szabvány, amely összhangban van a Fttv-el, valamint az európai térinformatikai szabványosítással:

  1. a) meghatározza

- a digitális alaptérkép fogalmát, amely az alaptérkép számítógépes változata,

- a digitális állami földmérési alaptérkép tartalmát, amely az állami földmérési alaptérkép számítógépen kezelhető változata;

  1. b) fogalmi szempontból meghatározza és tartalmilag pontosan körülhatárolja

- az állami alapadatok fogalmát, amely az állami földmérési alaptérkép tartalmi elemeinek, a földmérési alappontoknak és a digitális ügykezelést szolgáló felmérési munkaterület objektumnak a körét fogja át,

- az alapadatok fogalmát, amely az állami földmérési alaptérkép és az alaptérkép közötti tartalmi különbséget adja meg;

  1. c) előírja

- az alkalmazandó geodéziai alapokat és

- a digitális alaptérkép megjelenítésének főbb szabályait;

  1. d) objektumorientált szemléletben meghatározza a digitális alaptérkép

- objektumainak körét, osztályozási rendszerét, féleségeit és attribútumait,

- geometriai és topológiai alapjait,

- teljes részletességű adatminőségi követelményeit és az adatminőség mindenhol használandó féleségeit.

DAT Szabályzat

A Digitális alaptérképek tervezése, előállítása, felújítása, karbantartása, adatcsere-formátuma, dokumentálása, ellenőrzése, minőségellenőrzése, hitelesítése és állami átvételi folyamatáról, valamint a földmérési alaptérképek analóg, numerikus és digitális adatainak digitális alaptérképpé történő átalakításáról és minőségellenőrzéséről DAT szabályzatok rendelkeznek.
1996 évtől az állami földmérési alaptérképeket a DAT szabályzatokban foglalt szakmai előírások szerint kell készíteni. Minden esetben helyszíni ellenőrzés is történik.

Megtalálható és megvásárolható a Földmérési és Távérzékelési Intézetnél.

További információk: nive.hu prezentáció

 

Földügyi alapismeretek, földmérési feladatok []

 

Földmérési és térképészeti alapfeladatok

A földmérés és térképészet irányítása az állam feladatává tett olyan közhasznot szolgáló tevékenység, amely a Föld felszínének (illetve felszín alatti létesítmények) meghatározott tartalmi és pontossági követelményeknek megfelelő valósághű ábrázolását eredményezi: műszaki, jogi, igazgatási, kulturális és tudományos szükségletek kielégítése céljából. A feladatok végrehajtásában a legkülönfélébb igények és érdekek kielégítésére specializálódtak a vállalatok, szervek és intézmények országos tevékenységi körű egységektől helyi kis bázisokig. A földmérési és térképészeti tevékenység az állampolgárok és különféle intézmények széles körét érinti. E tevékenység törvényi szintű szabályozására az 1996. évi LXXVI. sz. törvényben (röviden: Fttv. [7]) került sor.

Állami alapmunkák és sajátos célú földmérési tevékenység

A földmérési és térképészeti tevékenységeket két nagy csoportba sorolhatjuk:

állami alapmunkák és

sajátos célú földmérési munkák.

a.) Azokat a földmérési és térképészeti feladatokat nevezzük állami alapmunkáknak, amelyek megoldása az egész nemzetgazdaság érdeke (így államérdek), az állam és intézményei hajtják végre, illetve gondoskodnak a végrehajtásukról.

Ilyenek:

  • az országhatárral kapcsolatos mérési feladatok;
  • az országos vízszintes és magassági alappont-hálózat létrehozásával és fenntartásával kapcsolatos feladatok;
  • a földmérési topográfiai alaptérképek;
  • a nagyméretarányú állami földmérési alaptérképek előállításával kapcsolatos munkálatok; továbbá
  • a Földrajzi Névtár összeállítása, karbantartása, stb.

Ezeket mindenkor az állam finanszírozta és gondoskodott a munka eredményének (alapponthálózat, alaptérképek) megfelelő színvonalon történő karbantartásáról is. Mindezek meghatározóak a további adatok előállítása szempontjából.

b.) A nem említett összes egyéb földmérési és térképészeti tevékenységet összefoglalóan: sajátos célú földmérési munkának nevezzük.

Az állami alapfeladatok körébe nem tartozó, különböző műszaki célok megvalósítása érdekében végzett földmérési és térképészeti munkákat szinte lehetetlen tételesen felsorolni. Ebbe a körbe tartozik tehát mindazon földmérő munka, ami nem sorolható az állami alapfeladatok körébe. A sajátos célú földmérési munkák magukba foglalják: a telek megosztásokat, parcellázásokat, a kisajátítás földmérési munkáit, a különböző beruházások földmérési munkáit, a közműnyilvántartás geodéziai munkáit, az út-, vasút-, vízügy és az erdészet földmérési munkáit, illetve az egyéb ún. mérnökgeodéziai munkákat - hogy csak a jelentősebbeket emeljük ki.

Az állami alapmunkák során keletkezett adatokat és az elkészített térképeket vizsgálatukat, minősítésüket és állami átvételüket követően földmérési és térképészeti állami alapadatként kell kezelni.

Az állami alapadatnak a hitelességét és változásvezetését az állam jogszabályban biztosítja, ellentétben az egyéb alapadatokkal, melyek karbantartását állami költségen nem biztosítják. Alapértelmezetten állami alapadatnak szoktuk tekinteni a földmérési alaptérkép tartalmát, mely az alappontok, a határok és az épületek, építmények ábrázolásából tevődik össze. Ezen túlmenően nem csak a végtermék, hanem minden egyéb közbenső munkarész is az „állami alapadat”-ok körébe tartozik. Így az állami alapmunkák során keletkezett mérési és számítási adatokat, az elkészített térképeket, azok vizsgálatát, minősítését és állami átvételét tanúsító jegyzőkönyveket földmérési és térképészeti állami alapadatként kell kezelni.

A sajátos célú földmérési és térképészeti tevékenység során keletkezett adatok (változási dokumentáció) földhivatali átvételi vizsgálat alapján kapott minőségi tanúsítást követően válhatnak állami alapadattá.

Az alapadatok mindazok az alaptérkép-készítéshez kötődő adatok, melyek nem tartoznak az állami alapadatok kategóriájába, de a térképi tartalom szempontjából alapadat jelleggel bírnak. Ezek előállítását az állam nem finanszírozza. Ezen adatok előállítása az adatok előállításában érdekeltek költségére történik. Amennyiben azonban előállításra kerülnek, az ábrázolás (adatbázisbeli elhelyezés) tekintetében általános (szabványos) előírásokat kell alkalmazni.

A földmérési munkák egységessége

Az állami alapadatok használata kötelező! Mind az állami alapmunkák és alapfeladatok végzésénél, mind a - munka jellegétől függően - sajátos célokat szolgáló földmérési és térképészeti munkáknál alapja a további munkavégzésnek.

Erre egyrészt a különböző földmérési és térképészeti munkák összehangolása érdekében van szükség, másrészt ezáltal biztosítható, hogy ugyanazon a területen ismételt és szükségtelen mérések ne történjenek. Így lehet összhangot teremteni a különböző földmérési és térképészeti munkák között.

A sajátos célú munkára vonatkozóan három fontos előírást szükséges kiemelni. Ezek:

az állami alapadatokat a munka során - annak jellegétől függően - fel kell használni;

az alaptérkép tartalmának megváltozásával járó földmérési munkát úgy kell elkészíteni, hogy a keletkezett új adatok és térképek közvetlenül beilleszthetők legyenek az állami alapadatok körébe;

annak hangsúlyozása szükséges, hogy a sajátos munkák folytán keletkező azon adatok, amelyek az állami alapadatok körébe tartoznak – a földhivatali átvételi vizsgálatot követően - állami alapadattá válnak, amelyet át kell adni az illetékes körzeti földhivatalnak.

A sajátos célú földmérési tevékenység végzésénél be kell tartani az állami alapmunkákra vonatkozó jogszabályokat, valamint az illetékes szaktárca által kiadott szakmai szabályzatokat és szabványokat, előírásokat.

Ezeken a rendelkezéseken keresztül valósítható meg a különböző földmérési és térképészeti munkák megfelelő minősége és összhangja. Így kerülhető el a párhuzamos munkavégzés, és csak így biztosítható az állami alapadatok körének teljessége, s ezáltal az adatszolgáltatás magasabb színvonala. Ennek érdekében elengedhetetlen a harmonikus, megfontolt, lehetőleg hosszú távra alkalmazható szabályozás. Ennek hiánya az állami földmérés (és az egész földügyi szakterület) megengedhetetlen szétzilálásához vezetne! 

***

A vízszintes irányú mérés []

 

A vízszintes mérés feladata a pontok helyének vízszintes vetületben történő meghatározása. A vízszintes mérés szempontjából a pont és a rajta átmenő függőleges azonos fogalmak, mivel a függőleges egyenes bármely pontjának vízszintes vetülete ugyanaz a pont. Ezért vízszintes értelemben akkor tekintünk megjelöltnek egy pontot, ha fizikailag előállítunk egy függőleges egyenest a pont fölött vagy a ponton átmenő függőlegesen fizikailag kijelölünk egy másik pontot. 

Pontok jelölése

A pontjelölés gyakran függőleges egyenes kitűzéséből áll. A pontok megjelölése lehet végleges vagy ideiglenes. Az ideiglenes pontjelölés célja a pontoknak láthatóvá, irányozhatóvá tétele csupán a mérés tartamára. A végleges pontjelölés feladata az egyes pontok fennmaradásának biztosítása, hogy azokat későbbi, esetleg évek múlva végzendő méréskor is fel tudjuk használni. Az ideiglenes pontjelölés célja a pontoknak láthatóvá, irányozhatóvá tétele csupán a mérés tartamára.

Fontosabb megjelölési módok, eszközök: a kitűzőrúd, a jelrúd, a fajel, a tetőjel, a bipód, a tripód, az egyszerű gúla, az árboc és az állványos gúla.

A kitűzőrúd 2-4 m hosszú, 3 cm átmérőjű puhafából, acélból, műanyagból készül. Készítik háromszög keresztmetszetűre is. Alul acélsaruval látják el, 20 – 50 cm-ként piros-fehér, vagy fekete-fehér sávokra festik. A mérés vagy a kitűzés ideje alatt a kitűzőrudat függőlegesen kell tartani. Kemény talajon vagy útburkolaton vasállvány összefogó gyűrűjébe kell helyezni. A jelrudat vagy tokos póznát nem közvetlenül a földbe, hanem deszkából készített, alul 5x5 cm, felül 6x6 cm keresztmetszetű, 70 vagy 90 cm hosszú tokba helyezik, és abban a rudat faékkel rögzítik. A tokot keresztvéséssel ellátott téglára központosan állítják. A fajel erdős területen a jelrúd helyett alkalmazott pontjelölés. Úgy erősítik a fa ágához, hogy az 2 m-rel a lombkorona fölé emelkedjék. A tetőjel a jelrúdhoz hasonló kialakítású, amelyet a háztető fedélszék gerendázatához erősítenek. A bipód, tripód, az egyszerű gúla és árbóc közös jellemzője, hogy a beirányzandó jel magasan van, a jel alatt pedig műszerrel fel lehet állni. Az állványos gúla két, egymásba épített, de egymással sohasem érintkező állványzatból áll, a műszerállványból és az észlelőállványból. Készítik fából és fémből is. Magassága 8-24 m.

Végleges pontjelölések

A végleges pontjelölések célja, hogy a háromszögelési és sokszögelési hálózatban meghatározott alappontok maradandóak, illetve könnyen helyreállíthatóak legyenek. Ezért az állandósítási jeleket úgy kell kialakítani, hogy azok fennmaradása biztosított legyen. A pontokat általában vascsővel, csappal, vasszekrénnyel és kővel állandósítják. Régebben vasszekrénnyel állandósították a pontokat. Újabban szokás belőtt HILTI-szeggel is állandósítani. Járdába vascsapot, vascsövet cementezve állandósítanak pontokat, amelyek sokszor elpusztulnak. Ezért a pont közelébe épületek lábazati falába őrcsapokat kell elhelyezni, melyek segítségével a pont ismét kitűzhető. Végleges pontjelként felhasználhatunk templomtornyokat, gyárkéményeket, villamos vezetékek tartóoszlopait stb. Külterületen az alappontokat és birtokhatár-pontokat kővel jelölik meg. A pontjelölés fagyálló terméskőből, betonból vagy vasbetonból készül. A kövek mérete a pontok fontosságától (rendűségétől) függően változó. A kő felső lapján keresztvésés vagy furatos csap jelöli a pontot. Oldallapján HP betűk (háromszögelési pont) olvashatók. Alappontokat négyszög keresztmetszetű, birtokhatár-pontokat háromszög keresztmetszetű kővel állandósítanak. A végleges pontjelölések föld alatti és föld feletti részből állnak. Elhelyezésük után ezeknek egy függőlegesben kell lenniük. Az I. és II. rendű pontoknak három, a III. rendű pontoknak két, a IV. és V. rendű pontoknak csak egy föld alatti jele van. Az V. rendű pontoknál föld alatti jelként keresztvéséses téglát helyeznek el, melyre a környezettől elütő színű talajt vagy salakréteget terítenek. 

A földmérés lépései []

FÖLDMÉRÉS MENETE

  1. Megbízás
  2. Földhivatali adatszolgáltatás
  3. Irodai előkészítés
  4. Helyszíni mérés
  5. Irodai kiértékelés
  6. Munkarészek elkészítése
  7. Kitűzés
  8. Munkarészek földhivatalba történő leadása
  9. Teljesítés

MI A LEGGYAKORIBB FÖLDMÉRÉSI MUNKAFOLYAMAT?

A munka típusától, nagyságától, és a munkát végző földmérőtől függően változhat a földmérés menete, viszont a tapasztalatom szerint ez a leggyakrabban alkalmazott munkafolyamat egy általános ingatlan-nyilvántartási célú földmérési munkára a 8/2018. (VI. 29.) AM rendelet-nek megfelelően:

  1. Megbízás

A polgári törvénykönyv általános szabályai szerint a megbízó az ügyfél, a megbízott pedig a földmérő vállalkozó.

  1. Földhivatali adatszolgáltatás

Az ingatlan-nyilvántartás tartalmát felhasználó, és a tartalmában változást eredményező földmérési munkát a hatályos földhivatali adatszolgáltatás alapján lehet elkészíteni, ezét adatkérés szükséges az illetékes ingatlanügyi hatóságtól.

  1. Irodai előkészítés

A rendelkezésre álló adatok, és információk alapján a munkafolyamatok előkészítése és a helyszíni mérés megtervezése.

  1. Helyszíni mérés

Geodéziai módszerek, és műszerek alkalmazásával a természetbeni állapot szükség szerinti felmérése.

  1. Irodai kiértékelés

A helyszíni mérés feldolgozása és összehasonlítása a földhivatali adatszolgáltatásban szereplő hatályos ingatlan-nyilvántartási térképpel, korábban készült földmérési munkarészekkel, és az egyéb szakmailag releváns adatokkal.

  1. Munkarészek elkészítése

A szakmai szabályzatok szerinti földmérési munkarészek elkészítése, és belső minőség ellenőrzése. Szükség szerint egyeztetés a megbízóval, és az érintett szakhatóságokkal.

  1. Kitűzés

A meglévő, vagy az új határvonal(ak) helyszíni megjelölése, szükség szerint a szomszédok előzetes értesítésével.

  1. Munkarészek földhivatalba történő leadása

Az ingatlan-nyilvántartás tartalmában változást eredményező, és a jogszabályokban rögzített egyéb esetekben a földmérő vállalkozó az általa elkészített munkarészeket vizsgálatra, záradékolásra, és iratmegőrzésre leadja az illetékes járási földhivatalba.

A munka típusától függően a záradékolást követően lehet beszerezni a szükséges hatósági engedélyeket, okiratokat, kérni az ingatlan-nyilvántartási bejegyzést, vagy az egyéb szükséges eljárásokat lefolytatni.

  1. Teljesítés

Az ügyfél és a földmérő vállalkozó közötti megállapodás lezárása.

 

A vízszintes mérés eszközei []

 

A vízszintes alapponthálózatok kialakításának célja, hogy a különböző építmények, pl. ipartelepek, lakóparkok, vonalas létesítmények, víztározók, földalatti terek (pl. mélyművelésű bányák, metrók), stb. telepítéséhez, tervezéséhez, kivitelezési munkáihoz egységes geodéziai alapot biztosítson. Ez az egységes geodéziai alap elengedhetetlen követelménye a létesítmények tervekben rögzített, gazdaságos megvalósításának. 

Eszközök:

  • cövekek
  • jelzőkaró
  • függő (zsinóros vetítő)
  • libella (csöves vagy szelencés)
  • mérőléc
  • mérőszalag
  • szögprizma

A vízszintes mérés prezentációs anyaga

nive.hu_prezentacio

 csik.jpg

Munkavédelem

 

A munkavédelem a szervezett munkavégzésre vonatkozó biztonsági és egészségügyi követelmények és az ezeket megvalósító szervezetek, intézmények, eszközök, elıírások összessége. A munkavédelem célja a baleseteli foglalkozási ártalmak megbetegedések megelőzése. A munkavédelem elıírja a balesetek, foglalkozási ártalmak megelızésének módszereit. Szervezeti felépítését és ellenırzését törvény szabályozza.

A munkavédelem fontos, kiemelt területei:

  • Veszélyforrások az egyes munkafolyamatokban, munkakörökben
  • Munkavédelmi eszközök
  • Baleset-megelőzés
  • Tűzvédelem
  • Biztonságos anyagmozgatás
  • Teendők munkabaleset esetén

Mi az a tűzvédelem?

A tűzvédelem részletes szabályait a tűz elleni védekezésről, a műszaki mentésről és a tűzoltóságról szóló 1996. évi XXXI. törvény határozza meg. E törvény fogalmi szinten rögzíti (4. § b) pont), hogy a tűzvédelem a tűz elleni védekezést jelenti, amely gyűjtőfogalom magában foglalja a tűzesetek megelőzését, a tűzoltási feladatok ellátását, a tűzvizsgálatot, valamint ezek feltételeinek biztosítását is.

A 35/1996 (XII.29.) BM rendelettel kiadott Országos Tűzvédelmi Szabályzat (OTSZ) alapján kötelező feladat a legalapvetőbb tűzkockázati elemek értékelése, amelynek a legfontosabb eleme a létesítmények tűzveszélyességi osztályba sorolása.

Tűzveszélyességi osztályok:

  •         „Fokozottan tűz- és robbanásveszélyes” – jelzése: „A”
  •         „Tűz- és robbanásveszélyes” – jelzése: „B”
  •         „Tűzveszélyes” – jelzése: „C”
  •         „Mérsékelten tűzveszélyes” – jelzése: „D”
  •         „Nem tűzveszélyes” – jelzése: „E”

MUNKAVÉDELEM

Gépészet

Géptani ismeretek []

gepeszet_kep.jpgA géptan, gépészet a mezőgazdaság kiemelten fontos része, hiszen gépek nélkül nem folytatható modern gazdálkodás az agrárium egyetlen területén sem. 

A talajművelés gépei

A talajjavítási munkák célja a művelésre, termesztésre szánt földterület termőképességének javítása és a talajhibák megszüntetése. Mivel ez csak erő és munkagépekkel lehetséges, így a talajjavítási munkák gépészeti része nagyon fontos, kiemelt szerepet kap a mezőgazdaságban. Az egyes eszközöket főleg képek, ábrák segítségével érdemes megismerni. Ebben segít az itt következő prezentáció, illetve kép [kattints az itt következő linkre]

http://nti.mkk.szie.hu/download/Mez%C5%91gazdas%C3%A9gi%20g%C3%A9p-%20%C...

munkagepek_abra.jpg

 Géptan II. []

Az erőgép vagy motor (vagy többnyire repülő járművek esetén hajtómű) olyan gép, mely valamilyen energiaformát (helyzeti, mozgási, hő-, elektromágneses, kémiai) hasznos mechanikai munkává, mozgási energiává vagy tolóerővé alakítja. Leggyakrabban forgómozgást állítanak elő, de az egyenes-vonalú vagy az alternáló mozgás is gyakori. Atomenergiát a jelenlegi technológiák közvetlenül nem képesek mechanikai energiává alakítani, általában hőhatását használják ki. Biológiai élő szervezetek a nem termikus kémiai energiát átalakítják mechanikai energiává. Az erőgépeket általában munkagépek/gépek és járművek meghajtására használjuk.

A hajtómű kifejezés azt a fizikai értelemben munkát végző szerkezetet jelenti, amely eszköz egy mechanikus gép működtetéséért illetve mozgatásáért, meghajtásáért felelős. Átvitt értelemben nagyon sok szakma használja, hiszen például az ingaóra járását az inga-hajtómű biztosítja, vagy a vízimalom hajtóműve a víz mozgási energiáját kihasználó vízikerék stb. A hajtómű elsősorban persze a járművek (légi, vízi, földi) mozgatására szolgáló motorok gyűjtőfogalma.

munkagep_erogep.jpg

  • Erőgépek: vízerőgépek, hőerőgépek, villamos motorok, ipari erőgépek, mezőgazdasági erőgépek
  • Munkagépek: emelőgépek, szivattyúk, ventilátorok, generátorok, ipari munkagépek, mezőgazdasági munkagépek

Mezőgazdasági munkagépek:

  1. Talajművelő gépek (ekék, tárcsás talajművelő gépek, ásóboronák, talajmarók, talajlazítók, boronák, hengerek, gépkapcsolásos talajművelők)
  2. Tápanyag-visszapótlás gépek (trágyaszórók)
  3. Vető, ültető, palántázó gépek,
  4. Öntözőgépek,
  5. Növényvédelmi gépek,
  6. Anyagmozgatás gépei,
  7. Kaszáló és szálastakarmány betakarító gépek,
  8. Gabona betakarító gépek,
  9. Egyéb betakarítók,
  10. Szemestermények utókezelő-gépei,
  11. Állattartó telepek gépei,
  12. Kertészeti gépek,
  13. Erdőgazdasági gépek,
  14. Palántanevelők gépei,

Géptan III.

Az erőgépek főbb részei []

geptan_traktorabra.jpg

A alváz B motor C erőátvitel D differenciálmű E hátsó véglehajtás F hátsó kerék G első véglehajtás H első kerék I kormányszerkezet J pótsúly K világító berendezés L kipuffogó M kezelőszervek N vezetőülés O vezetőfülke

A traktorok fő szerkezeti egységei

A motor feladata a traktor energiaellátása, általában négyütemű dízel motorral szerelik fel a gyártók traktoraikat A teljesítmény-átviteli egység feladata a motor által termelt mozgási energia átvitele a járókerekekre, a teljesítmény leadó tengelyre (TLT), a hidraulikus rendszerre

Mezőgazdaságban használatos erőgépek felépítése, szerkezete és működése

  • A váz szerkezet feladata a traktor működő részeinek tartása, lehet önhordó, félig önhordó és keretvázas kialakítású.
  • A járószerkezet feladata az erőgép és a talaj közti kapcsolat biztosítása, a forgatónyomatékot alakítja át vonóerővé.
  • A kormányszerkezet feladata a jármű irányíthatóságának biztosítása.
  • A fékszerkezet biztosítja a mozgási energia elnyelését (hővé alakítását), a traktor lassítását, megállítását, rögzítését.
  • A hidraulikus emelő és függesztő berendezés feladata a munkagépek felvétele, szállítási és munkahelyzetbe emelése és vontatása.
  • A motor feladata az erőgép működéséhez szükséges mechanikai energia biztosítása. A tüzelőanyag vegyi energiájából az égés nyomán hőenergiát nyerünk, és azt alakítjuk át a motor segítségével mechanikai energiává.

A motor részei

A motornak azt a részét, ahol a tüzelőanyagot elégetjük, hengernek nevezzük. A henger egyik végét a hengerfej zárja, a másik oldala a forgattyúházba nyílik, s a dugattyú zárja le. A dugattyú a dugattyúcsapszegen és a hajtórúdon keresztül a forgattyús tengelyhez kapcsolódik. A szívó- és a kipufogószelep nyitása és zárása teszi lehetővé a hengerben a gázcserét.

Belsőégésű motorrendszerek

A tüzelőanyag elporlasztása és a levegővel való keveredése alapján a belsőégésű motorokat két nagy csoportba osztjuk: Otto-, és dízelmotorok, Működés mód szerint az Otto-motorok és a dízelmotorok egyaránt lehetnek négyütemű és kétüteműmotorok.

Azt a folyamatot, amelyben a felszabadult hőenergia mechanikai munkává alakul át, a motor munkafolyamatának nevezzük.

A négyütemű motoron szelepek vannak. Azt a szelepet, amelyen a gázkeverék beáramlik szívó szelepnek, amelyen az égéstermék kiáramlik, kipufogó szelepnek nevezzük.

A szívóütem.

A dugattyú a felső holtponti helyzetéből kiindulva az alsó holtpont felé halad. Ez alatt a szívószelep nyitva, a kipufogószelep pedig zárva van. A lefelé haladó dugattyú légritkítást idéz elő a hengerben és a szívó szelepen keresztül tüzelőanyagból és levegőből álló keveréket szív. A tüzelőanyag általában benzin.

A sűrítési ütem

Az alsó holtpontból felfelé haladó dugattyú a gázkeveréket a sűrítési térbe sűríti. Az ütem alatt mindkét szelep zárva van. A sűrítés végén a gázkeveréket elektromos szikra gyújtja meg.

A terjeszkedési ütem

Az égés közben kiterjeszkedő gáz a dugattyút a felső holtpontból lefelé nyomja. A szívó- és a kipufogószelep zárva van. Ebben az ütemben a kiterjedő gáz 2,5 – 3,5 MPa csúcsnyomással a dugattyúra hatva munkát végez, ezért ezt az ütemet munkaütemnek is nevezik. A jó hatásfok biztosítása érdekében az égésnek igen rövid idő alatt kell végbemennie.

A kipufogóütem

A terjeszkedés végén kinyílik a kipufogószelep, a hengerből megkezdődik az égéstermék kiáramlása. A dugattyú az alsó holtpontról felfelé halad és a nyitott kipufogószelepen keresztül az égésterméket kitolja. Ez alatt a szívószelep állása zárt.

Géptan IV.

A karbantartás [] 

traktor_karbantartas.jpg

Gépképességi vizsgálatok

A gépképesség egy olyan statisztikai úton értelmezhető jellemző, melynek meghatározásakor a következők szerint járunk el. A vizsgálandó gépen a gyártási eljárásra legjobban jellemző (alak, méret, és anyag) alkatrészeket gyártunk le a kívánt sorozatban, majd a méretek vizsgálata és statisztikai kiértékelése után összehasonlítást végzünk korábbi vizsgálati eredményekkel (költség takarítható meg, ha olyan méretválasztékot, egységet, és anyagot alkalmazunk, amelyek a gyártási tervben egyébként is szerepelnek). Amennyiben a kiértékelt méretek szórása meghaladja a gép számára elfogadott méretszórást, akkor a gép képessége kedvezőtlenül megváltozott. Ezt javítással: beállítással, vagy egyes alkatrészek, esetleg főegységek cseréjével korrigálni lehet. A vizsgálat eredményeként válnak esedékessé azok a tevékenységek, melyek a gép megmunkáló-képességének szinten-tartását eredményezik. Ha a gép üzemképessége csökken, termelése pontatlan, javításra van szükség. A javítás lehet tervszerű, vagy szükség szerinti. A szükség szerinti javítás: előre nem feltárható károsodás miatt szükségessé váló hiba elhárítása.

A statisztikai folyamatszabályozás jelentősége és hatása

A statisztikai módszerek használata segíthet a változékonyság megismerésében, és ezzel hozzásegítheti a szervezetet problémái megoldásához. A változékonyság megfigyelhető a termékek és a folyamatok mérhető jellemzőinél és megnyilvánulhat a termék életciklusának különféle szakaszaiban. A statisztikai módszerek segíthetnek az ilyen változékonyság mérésében, leírásában, elemzésében. A mért adatok statisztikai elemzése alapján kideríthető a kiváltó ok, ezáltal a probléma megoldása, sőt megelőzése.

A karbantartás feladatai. Határidők tervezése

A karbantartási idő több részből áll:
- Logisztikai idő (megközelítés, várakozás a javításra, a cserealkatrészre, újbóli üzembe helyezés)

- A hiba-megállapítás, illetve állapotfelmérés ideje (diagnosztikai vizsgálatok)

- A szerelés, tisztítás, ápolás ideje

- A gépképesség fenntartáshoz rendelhető szükség és a terv szerinti javítás ideje.
A karbantartási feladatok elvégzéséhez szükséges időt tervezni kell. A tervezett időkkel szemben eltérések mutatkozhatnak, mert a zavaró körülmények miatt pótmunka igénye léphet fel. Ennek szükségességét igazolni kell. A munkaidő-ráfordítás meghatározásnál alkalmazható módszerek négy fő csoportba sorolhatók be:
- Az időértékek becsléssel való meghatározása (becsült normák a meglevő tapasztalatok alapján);

- Statisztikai módszerekkel képzett normák;

- Munka és időtanulmányokkal meghatározott normák;

- Mozdulatelemzéses módszerrel képzett normák.
A becsült módszer lényege az, hogy a korábban szerzett tapasztalatokat hasonlítják össze hasonló feladattal. Az eredmény gyors, de szubjektív. Nem veheti figyelembe az új, hatékonyabb módszereket. Csak akkor alkalmazható, ha más módszer nem áll rendelkezésre.
A statisztikai módszerekkel képzett időadatok jobb eredményt adnak, mint a becslés, de pontos eredményt csak akkor adnak, ha a bázisul szolgáló időértékek hasonló körülményeket jelentenek. Viszonylag kicsi a bevezetési és felhasználási költsége, de a statisztikailag meghatározott időértékek korábbi teljesítményen alapulnak és nem vehető figyelembe a termelékenység javulás. A tevékenység munkatartalma a vonatkozási alapok hiányosságai miatt rendszerint pontatlanul vannak meghatározva.
A munka naptári időszakra való ütemezésénél az alábbiakra kell ügyelni.
- A gyártás időszakos ingadozásakor a szűk keresztmetszetet jelentő berendezések karbantartását a nyugodtabb időszakokra célszerű ütemezni.

- Figyelembe kell venni a szabadságolási tervet. Célszerű a karbantartások zömét a nagy szabadságolások idejére tervezni.
A nem vért események elhárítására a karbantartó üzemek kapacitását 80%-on felül nem szabad tervezni.

A hibamegelőző karbantartás főbb szakaszai

A megmunkálógépek üzemeltetése során gondoskodni kell a karbantartásról. Ez ápolási, vizsgálati, javítási és felújítási tevékenységekkel jellemezhető. Törekedni kell arra, hogy a megmunkálógép minél tovább megtartsa szétszereléses beavatkozás nélkül, az eredetivel közel megegyező állapotát, képességét. A megelőző karbantartás az állandó folyamatképességet biztosítja. A karbantartási folyamat felosztható ápolási és vizsgálati szakaszokra. A felügyelet és vizsgálat célja a megmunkálógép pillanatnyi állapotának ellenőrzése, szintentartása. Ez adatok rögzítésével jár.

Karbantartási ciklusok, költségtervek

Egy javítási ciklus az új állapottól, vagy a nagyjavítástól a nagyjavításig terjedő időtartam naptári napokban, vagy esetleg üzemórákban mérve. A terv szerinti javítást időszakos javításnak is nevezik, mert ciklikusan (periodikusan) ismétlődik. A ténylegesen kimutatható elhasználódás még nem igényli ugyan a javítást, de a vizsgálati adatok kiértékelése után kapott trend jelzi a javítás igényét. Ez tervezhető, és jellege miatt bizonyos javítási folyamatok ismétlődésével jár. A rendszer a tervszerű karbantartás megvalósításának az alapja. A cikluson belül kis-, közepes- és nagy javításokat különböztetünk meg, amelyek egymáshoz viszonyított időközeit és cikluson belüli számait az un. ciklus-szerkezettel ábrázolhatjuk. A javítási ciklus alatt az új gép beszerzésétől a nagyjavításig eltelt időt értjük. Időtartamát üzemeltetett gépórákban mérjük (használatos még a hónap, vagy év is). A cikluson belül számos, egymástól eltérő időtartamú javítási munkálatok lehetségesek. Ilyen ciklusszerkezet lehet a következő:
NJ - V - J - V - J - V - KJ - V - J - V - J - V - NJ
Ahol:

NJ: Nagyjavítás;

V: vizsgálat;

J: kisjavítás;

KJ: közepes javítás.

A ciklus új gép beszerzéssel, vagy nagyjavítással kezdődik, illetve végződik. A nagyjavítás után a ciklusszerkezet ismétlődhet.

Bontás nélküli, és bontásos javítás

Az ápolási folyamatszakasz célja az előírt felhasználási körülmények huzamosabb ideig való fenntartása. Ezt napi és karbantartói gondozással érhetjük el. A napi gondozás alatt a gép állandó kezelője által, az üzemeltetési feltételek szerint végzett rendszeres napi tevékenységet értjük (pl. a szennyeződések, a forgács folyamatos eltávolítása, a csúszó és gördülő vezetékek olajozása, a gép állandó tisztántartása stb.). A kopások berágódások megelőzésének egyik fontos eszköze. Gyakorisága a technológiai körülményektől (technológiai paraméterek, munkadarab, szerszám anyaga, hűtés, kenés, forgácselvezetés stb.) is függ. A karbantartói gondozás olyan időszakos tevékenység (olajcsere, beállítás, működési rendellenesség elhárítása), ami a működési körülmények azonosságát, változatlanságát biztosítja a teljes élettartam alatt. Ennek keretében szerkezeti vizsgálatokat is kell végrehajtani és regisztrálni a működési rendellenességeket. A szerkezeti vizsgálatok alkalmával a gép kisebb hibáit állapíthatjuk meg és háríthatjuk el anélkül, hogy a gép fő egységeit szét kellene szedni. A vizsgálat rendszerint rövid ideig tart, nem igényel alkatrészcserét és viszonylag gyakori.
Kis javítás: Elsősorban a gyorsankopó, vagy egyszerűen hozzáférhető alkatrészek cseréjével járó javítás. Hiba-jegyzőkönyv alapján válik aktuálissá, ezért tervezhető feladat. Az egységek szerelésekor a kapcsolódó alkatrészek illeszkedését ellenőrizni kell szerelés előtt és után. Kisjavítás után a gépet feltöltjük olajjal, és ismét ellenőrizni kell a működést és a pontosságot.
Középjavítás: Akkor van rá szükség, amikor a szerkezeti vizsgálat minden egységre kiterjedően olyan hibákat tárt fel, amikor már nem lehet gyorsan kopó alkatrészek cseréjére korlátozni a javítást. Általában a megmunkálógép élettartamának a felénél van rá szükség. Főegységek bontásával jár. Ekkor a főegység valamennyi szerkezeti egységét szétszereljük, lemossuk, tisztítjuk, majd egységenként, elempáronként elvégezzük az alkatrészek ellenőrzését, szükség szerint döntve a cseréről. A működés szempontjából meghatározó, éppen ezért drága alkatrészek cseréjére nincs szükség. A hibák kijavítása után a szétszereléssel ellentétes sorrendben összeszereljük a főegységeket, és funkcionális vizsgálatokat végzünk, a javítási utasítás előírásai szerint. Minden kapcsolási helyzetet megvizsgálva üresjárati próbát kell tartani. Amennyiben a főegységek az előírásnak megfelelnek, végszereléssel újra üzemképes állapotba hozzuk a megmunkálógépet. Ezután a kijelölt átvevő a gép eredeti előírásainak megfelelően átvételi vizsgálattal dönt a javítás megfelelősségéről. Közepes javítással a gépet teljesítőképesség és pontosság szempontjából az új géppel közel azonos állapotba hozzuk vissza. A szolgáltató garanciális előírásokban meghatározza az üzemeltetési feltételeket, hasonlóan, mint az új gépnél.
Nagyjavítás (v. általános javítás): Annyiban tér el a középjavítástól, hogy a javítás általános, és a funkció szempontjából fontos alkatrészekre is kiterjed. Keretében nagy értékű felújítási megmunkálásokra van szükség, mint pl. a szánvezetékek felújítása, főorsó csapágyházak felszabályozása stb. A munka jellege miatt erre a feladatra csak szakosodott szolgáltatók vállalkozhatnak. Nagyjavítással a gépet teljesítőképesség és pontosság szempontjából az új géppel mindenben azonos állapotba hozzuk vissza. Átvételi előírásai is hasonlók.
 

Géptan V.

A karbantartás fogalma:

A karbantartás az a tevékenység, amelynek a célja általában egy berendezés, eszköz, épület stb. fő funkciójának a megtartása. Részei: kezelés, gondozás; vizsgálat; helyreállítás, javítás. A karbantartás fogalmát a számviteli törvény illetve az MSZ IEC 50(191) szabvány tárgyalja. Karbantartásnak minősül a használatban lévő tárgyi eszköz folyamatos, zavartalan, biztonságos üzemeltetését szolgáló javítási, karbantartási tevékenység, ide értve a tervszerű megelőző karbantartást, a hosszabb időszakonként, de rendszeresen visszatérő nagyjavítást, és mindazon javítási, karbantartási tevékenységet, amelyet a rendeltetésszerű használat érdekében el kell végezni, amely a folyamatos elhasználódás rendszeres helyreállítását eredményezi.

A karbantartás feladata tehát:

  • a berendezések képességeinek megőrzése
  • a meghibásodások elkerülése/megelőzése
  • az eszközök rendelkezésre állásának biztosítása
  • minimális költségszinten meghibásodási adatok birtokában felépíteni egy hatékony karbantartási programot
  • az eszközök meghibásodási gyakoriságának függvényében ütemezni az állapotvizsgálatokat
  • az éves termelési terv összeállításakor a gépkönyveket figyelembevétele

Az 1950-es évek elejéig elfogadott volt a hibáig üzemelés. Ha valami elromlott, akkor a rajta dolgozó munkás javította meg. Nem volt jellemző a nagyüzemi sorozatgyártás, ezért a gépkiesés nem okozott különösebb problémát. A hatvanas évekre nőtt a termelékenység és a berendezések bonyolultsági foka, ezért szükségessé vált a gépmeghibásodások megelőzése, ami folytán létrehozták a tervszerű megelőző karbantartás (TMK) rendszerét. Ez egy merev ciklusú karbantartási stratégia, amely próbálta kiküszöbölni a hibáig üzemelést. Célja a váratlan hibák visszaszorítása volt. Ebből az okból kifolyólag a karbantartási ciklusokat gyakran rövidebb időszakokra szabták, mint az szükséges lett volna. Ez gyakran a hibamentes alkatrész cseréjéhez vezetett.

A tervszerű megelőző karbantartás előnyei

  • A javítások könnyen tervezhetőek, ütemezhetőek. (Viszont nem számol a gép termelésen kívül töltött idejével.)
  • A karbantartás egyenletes leterheltsége jól megoldható.
  • Jól tervezhető az emberi és az anyagi erőforrás.
  • Csökkennek az üzemzavarok, az állásidők, ami a rendelkezésre állás növekedéséhez vezet.

A tervszerű megelőző karbantartás hátrányai

  • Magasak a karbantartási költségek, hiszen tervszerűen cserélnek sokszor olyan alkatrészt, amely még sokáig megfelelően tudna működni. Nem megfelelő elhasználódás-kihasználtság.
  • Nagy raktárkészlet szükséges.
  • Magasabb karbantartói létszám szükséges.
  • A nagyjavítások sokszor egyenesen vezetnek a következő meghibásodáshoz.

***

mezogazd_kislogo.jpg

Állattenyésztés

Állattenyésztés

allattenyesztes_kep.jpg

Törzskönyvezés

Fogalma: Az egyes egyedekre vonatkozó legfontosabb értékmérő tulajdonságok és származási, illetve egyéb adatok összegyűjtését, feldolgozását, értékelést, nyilvántartását törzskönyvezésnek nevezzük. Az adatok gyűjtését az Állattenyésztési Teljesítményvizsgáló szervezetek végzik, hitelességüket pedig az Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet tanúsítja.

torzskonyv.jpg

Van zárt és nyitott törzskönyv. A zárt törzskönyvet adott időszakban lezárják és csak addig bekerült állománnyal és utódaikkal foglalkoznak. A nyitottnál a legkiválóbb termelőképességű egyedekkel folyamatosan bővül a törzskönyvi állomány.

A törzskönyvezés három lépése:

  • Állományfelvétel. Megjelöléssel jár, mégpedig krotália, tetoválás, fülcsipkézés és egyéb eljárások révén.
  • A tenyésztési és a termelési adatok gyűjtése, ellenőrzése. Ez a tenyésztési napló, istállókönyv, takarmányozási napló vezetését jelenti.
  • Küllemi bírálat során megítélik az állat fajtajellegét (mennyire viseli magán fajtája jellemző jegyeit) és testrészeinek arányait, a hasznosítási típus figyelembevételével. (pl. tejhasznú, húshasznú szarvasmarha egyedek)

allattenyesztes.jpg

Szarvasmarha küllemi bírálat:

A 933 ezres (2021) magyarországi szarvasmarha állomány túlnyomó többségét jelentő, legjobban tejelő Holstein-fríz küllemi bírálatánál 100 pont érhető el: >90 kiváló; 85 – 89 nagyon jó; 80 – 84 igen jó; 75 – 79 jó; 65 – 74 elfogadható, 50 – 64 gyenge. [forrás]

Holstein-fríz: A Jesey mellett a legjobb tejelő fajta. A 305 napos laktációja alatt akár 10 ezer kg tejet is képes termelni. (Napi 30 liter fölé megy, ez bizonyos laktációs időszakban 40 litert is meghaladja.)

Főbb szempontok: tőgy megjelenése, a tejelő típusra jellemző testalkat, testrészek mérete.

Első vásárhelyi állattenyésztési napok, 1994. Tapasztalatok

A tejelő típus jellemzői: trapéz testforma-alak, jelentős tőgyméret

holsteinfriz.jpg

Sertések küllemi bírálata: A közel 3 milliós hazai sertésállomány többségét kitevő Magy nagyfehér [] a legjobb hústermelő tulajdonságú fajtánk. (Egyéb sertésfajták.)

Tenyésztési eljárások

/Tenyésztési eljárások: Georgikon.hu Fogalmak: ITT Prezi: ITT/

Az állattenyésztés fogalma: az a tevékenység, melynek során az állatok tartása mellett céltudatos állattenyésztői munkát is végzünk, hogy az utódok értékmérő tulajdonságai javuljanak az idő folyamán és így  a hús-, tej-, tojástermelés számára egyre jobb minőségű termékeket tudjunk biztosítani.

Fajtatiszta tenyésztés: azonos fajtába tartozó egyedek párosítását jelenti. A fajtatiszta tenyésztés céljai: fajtajelleg megőrzése, keresztezési partnerek előállítása, jobb árutermelési eredmények elérése. Eljárásai:

  • Kombinációs párosítás
  • Vérfrissítés
  • Rokon-, vagy beltenyésztés
  • Vérvonaltenyésztés

Kombinációs párosítás: A kombinációs párosítás célja az, hogy megtaláljuk – adott fajtán belül – azokat a szülőket, melyeknek utódai kívánatos küllemet mutatnak és emellett nagy teljesítményre is képesek.

Vérfrissítés: ha ugyanazon fajtának vagy fajtacsoportnak idegen tenyészetéből, tenyészkörzetéből vagy külföldről származó egyedeit (főleg apaállatokat) használunk a tenyésztésben. 

Rokon-, vagy beltenyésztés: Ha a párosítás során a hím- és nőivarú egyedeket hosszabb időn át egy adott állományból válogatjuk, akkor beltenyésztést végzünk. Rokontenyésztésről pedig akkor beszélünk, ha közelebbi rokonokat párosítunk egymással. A rokon-tenyésztett egyedek sokszor kisebb vitalitásúak. Példa beltenyésztéssel létrehozott fajtára: angol telivér.

Vérvonaltenyésztés: A vérvonal egy-egy kiemelkedő képességű állattól származó, azzal többé-kevésbé rokonságban lévő állomány egyedeit jelenti. Új kombinációk kiindulási pontjaként használjuk ezt az eljárást.

A keresztezés

 

Azt a tenyésztési eljárást, amikor új tulajdonság-kombinációk elérése érdekében a tenyésztésre kijelölt szülőket nem ugyanabból a fajtából választjuk ki keresztezésnek nevezzük. Ha a szülők eltérő fajúak, akkor fejkeresztezésről beszélünk. (Pl.: ló és a szamár esetén az öszvér, illetve juh és kecske esetén a juhkecs, oroszlán-tigris, zebra-ló)

A keresztezés előnyei: nő az utódok életképessége, javul az ellenálló képesség, növekedik a szaporaság, egyöntetűbb lesz az állomány. Heterózis hatás: a keresztezésből származó előnyök összessége. Keresztezéssel haszon-, és tenyészállatokat egyaránt előállíthatunk.

Közvetlen és közvetett haszonállat előállító keresztezés: ha a kívánt termelési irányú állatokat két fajta egyszeri felhasználásával, vagy több fajtával hozzuk létre.

DOLGOZAT IDÁIG

Az állatok elhelyezése

takarmányozás prezi

Az állatok elhelyezése

Az elhelyezéssel szembeni igény állatfajonként, fajtánként, ivar és kor szerint, illetve hasznosítási iránytól függően is változik. Hasznosítási irány => A gazdasági haszonállatoknál a tartást, takarmányozást meghatározó cél, mely az állat valamely adottságának kihasználására irányul. Így beszélhetünk például szarvasmarháknál hús és tej hasznosítási irányokról, baromfiaknál tojás és hús irányokról.

Az állatok elhelyezésénél fontos, hogy kibontakozzon a termelőképesség, egészségesek legyenek, a kialakítás összhangban legyen az állatok élettani igényeivel, illetve költséghatékony legyen.

Az istállók szellőztetése, páratartalma fontos tényező.

Baromfiaknál fűthetőség, mélyalmos kialakítás, ketreces elhelyezés fontos.

Sertéseknél az egyes tartási szakaszokban más-más a kialakítás. A fiaztatóknál az anyakoca mellett malacvédő rács van a malacok számára infralámpákkal. Később az elválasztás után, a malac utónevelőben rácspadlós kutricák vannak kialakítva, melyekben 5-10 malac van elhelyezve. A tenyészkanoknál elkülönített épületben kanszálláson tartják az állatokat. A megtermékenyítő mindig külön helyiség, melyhez a vemhes kocák számára kialakított termek kapcsolódnak (itt csoportos a tartás, 8-12 koca van egy elkerített részen)

Szarvasmarháknál: létezik zárt tartási rendszer, ahol az istálló minden oldalról zárt. Hazánkban ez ritka, nálunk csak az ellető istálló és a fejőház szokott zárt lenni. Van még nyitott tartás: amikor az istálló egy vagy több fala hiányzik. Előnye: olcsóbb az építés és üzemeltetés. A harmadik elhelyezési mód: kötött tartás, amikor a szarvasmarhák a jászólhoz vannak kikötve és takarmányutak és trágyafolyosók kerülnek kialakításra.

Istállótípusok szarvasmarhánál: mélyalmos, pihenőbokszos (utóbbinál, minden állat számára kialakítanak egy-egy falakkal elkülönített pihenőhelyet)

Szarvasmarháknál életkorok szerinti elhelyezés: lehet egyedi borjúketreces és csoportos​​​​​​​

Az állategészségügy

[Állategészségügy - 10.oldal]  

A betegségek okozta gazdasági károk:

  • csökken a tejtermelés,
    • a tömeggyarapodás elmarad,
    • a gyógyszerköltségek emelkednek,
    • az állat el is pusztulhat,
    • a betegség tovább terjedhet,
    • az elhullott állatok elszállításáért és megsemmisítéséért fizetni kell,
    • ha az állat kezelésre szorul, be kell tartani a gyógyszer élelmiszer-egészségügyi várakozási idejét,
    • ezen idő alatt az állat nem vágható le és a teje sem fogyasztható.

Előzzük meg a betegségek kialakulását! Amire a károk elkerülése vagy csökkentése érdekében minden állattartónak figyelni kell:

  • teremtsünk megfelelő tartási feltételeket (nem feltétlenül a legdrágább a
    legjobb!),
    • helyes takarmányozás (nem jelent bőséges, pazarló megoldást),
    • a betegség időben való felismerése (gyors, szakszerű gyógykezelés),
    • pontos, precíz adminisztráció,
    • rendszeres takarítás, fertőtlenítés, meszelés (fertőzési lánc megszakítása),
    • rágcsálók irtása, távoltartása,
    • kötelező védőoltások beadása,
    • az állatokkal való gondos, szelíd, figyelmes bánásmód,
    • a személyi és a gépjárműforgalom korlátozása,
    • személyes higiénia, védőfelszerelések, munkaruha használata, amivel
    • megakadályozzuk az állatról emberre és emberről állatra terjedő fertőző
    betegségek terjedését.

Az állattok tartásának szabályait, az állattartókra vonatkozó előírásokat jogszabályok rögzítik, melyeket központilag, illetve helyi önkormányzati szinten határoznak meg. Állatot tartani csak a jogszabályban előírtaknak megfelelő helyen és módon szabad! Az állattartáshoz olyan állattartó helyet kell létesíteni, olyan állattenyésztési és állattartási technológiát kell alkalmazni, amely lehetővé teszi az állatok egészségének megóvását, valamint azt, hogy az így nyert állati eredetű élelmiszer közvetlenül emberi fogyasztásra, illetve élelmiszer-előállításra alkalmas legyen.
Az állatok tartása nem veszélyeztetheti az emberek és állatok egészségét, nem károsíthatja a környezetet. Az állat etetésére és itatására csak olyan takarmányt és itatóvizet szabad felhasználni, amely az állat, illetve közvetve az ember egészségét nem veszélyezteti.
Az állattartó köteles
• állatának ellátásáról gondoskodni,
• állata betegségéről vagy annak gyanújáról az állatorvost haladéktalanul
értesíteni, a beteg, illetve betegségre gyanús állatot megvizsgáltatni, az
állatorvosnak az állat(állomány) kezelésére és a betegség továbbvitelének
megakadályozására adott utasításait végrehajtani,
• állatának az állat-egészségügyi hatóság által járványügyi vagy higiéniai okból elrendelt vizsgálatát, kezelését, védőoltását, elszállítását,
levágatását, illetve leölését tűrni, a feladatot ellátó állatorvos részére
segédszemélyzetről gondoskodni és a kárenyhítési kötelezettségének
megfelelően közreműködni,
• az állat elhullását vagy állatorvosi közreműködés nélkül történt kényszervágását az állatorvosnak bejelenteni, és az állati testet vizsgálatra bemutatni,
• jogszabályban meghatározott esetekben a levágott állatát állatorvossal
megvizsgáltatni,
• az állati eredetű melléktermék, így különösen az elhullott állat tetemének
elszállításáról, ártalmatlanná tételéről jogszabályban előírt módon gondoskodni,
• az állat-egészségügyi hatóságot – annak felhívására – az állati eredetű
melléktermék ártalmatlanná tételének jogszabályban meghatározott módon történő végrehajtásáról tájékoztatni,
• állata jogszabály szerinti állat-egészségügyi vizsgálatának elvégzéséről
gondoskodni.
A marhalevél
Az állattartó – jogszabályban meghatározott esetekben – a sertés, juh és a kecske, valamint zárt körülmények között tenyésztett, vadon élő, hasított körmű haszonállatok állat-egészségügyi forgalomképességének igazolására köteles marhalevelet vagy annak megfelelő okiratot váltani és kezeltetni. A marhalevél kiváltása előtt az állatot az állat-egészségügyi és állattenyésztési jogszabályokban előírtak szerint tartósan meg kell jelölni.

A sertés ágazat

 

A házisertés, sertés vagy disznó (Sus scrofa domestica) a disznófélék családjába tartozó vaddisznó (Sus scrofa) háziasított formája. Eurázsiából származik, kb 10 ezer éve háziasították. A disznó mindenevő, tehát növényeket és állatokat egyaránt fogyaszt. Természetközeli élőhelyen tartva táplálékának egy jelentős részét a talajból túrja ki, így fogyaszt pl. rovarlárvákat, férgeket, gumókat és gombákat is. Ha hozzáfér, dögöt is eszik.

A sertés-tartás jelentősége:  

A sertés igen gyorsan fejlődő, szapora állat, mely könnyen tenyészhető. 6-7 hónap alatt felnevelhető, vágósúlyra hízlalható. Húsa Magyarországon közkedvelt és nagyon széles körben fogyasztott. Népgazdasági és népélelmezési jelentősége meghatározó.

sertes.jpg

Sertés-tartás []

A hagyományos külterjes tartásmód ma már megszűnt hazánkban. Ez a legeltető állattartás egy sajátos típusa volt, mikor a kondás (vagy kanász, csürhés) a disznók csoportját, a kondát (vagy csürhét) őrizte és terelte reggeltől estig. A mai sertésállományok már nagyrészt zárt térben élnek, intenzíven tenyésztik őket iparszerű körülmények között. Leggyakrabban húsáért és bőréért tenyésztik.

A sertések ivarzását búgásnak hívják. A koca, 8-18 hónapos kora között válik termékennyé, ekkortól 21 naponta ivarzik. A kan 8-10 hónapos korában válik ivaréretté. Egy alomban rendszerint 6-12 kismalac születik.

Magyarországon jellemző sertésfajták:

Magyar nagyfehér, Magyar lapály, Duroc, Hampshire, Belga lapály, Pietrain, Mangalica

A hazai sertésállomány: 2,6 millió (2020) Mélyponton van sajnos.

A sertések takarmányozása: 

A sertés együregű gyomrú állat. Tápcsatornája a testméretéhez viszonyítva rövid, gyorsan áthaladnak a takarmányok rajta. Ezért elsősorban koncentrált abraktakarmányokat fogyasztanak. A teljes takarmánykeverékek döntően energia- és fehérjehordozó magvakból, korpából állnak. A sertéshizlalást sok országban 40 kg-os testtömeg elérésekor kezdik el. A megelőző 20-40 kg közötti fázist előhizlalásnak ill. malac utónevelésnek nevezik. A teljes hizlalási időszak harmada az előhizlalás a másik kétharmad pedig az utóhízlalás fázisára esik.
Magyarországon leggyakrabban egyfázisú hizlalást folytatnak. A hizlalás 30-40 kg közötti súlyban kezdődik és általában 105-115 kg testtömeg eléréséig tart. 

Hízlalás: A nagy fehérjetartalmú és nagy biológiai értékű fehérjéket tartalmazó takarmánykeverék etetésére van szükség. A takarmánykeverékben jelentős mennyiségű kukorica mellett mindig szerepel árpa és extrahált szójadara. A takarmány rosttartalmát döntően a búzakorpa adja, amely rendszerint minden sertés takarmánykeverékben megtalálható. A 80 kg testúly elérése után: az extrahált szójadara helyett a napraforgó-dara etetése a célszerű.

A sertéshús:

Kereskedelmi értéke szerint a húst I. II. III. osztályba sorolják az izomszövet, a kötőszövet, a csontszövet és a zsírszövet aránya alapján, illetve érzékszervi tulajdonságuk alapján. Eszerint a tiszta izomszövetből álló, csont, bőr és zsír nélküli húsrészek a legértékesebbek. Pl: karajfilé.
- Érzékszervi tulajdonságukat a hús színe, állománya, szaga, íze, vágásfelülete határozza meg. A friss hús színe pirosas-rózsaszín a vastartalmú mioglobintól, illetve fehér a zsírszöveti részeknél. A hús zsírral való átszőttségét márványozottságnak nevezzük. Szaga édeskés, később savanykás, a hím állatoké jellegzetes „ivarszagú”. Íze jellegzetes, fajtára jellemző. pHértéke = 5,5-5,8. Előnytelen a puha, vizenyős PSE, illetve a kemény , rideg, száraz DFD-hús, amelyek csak speciális célokra használhatók, fogyasztásra kevésbé értékesek.

A sertéshús összetétele: víztartalma kortól, tápláltságtól függően változó, 50-70% vitaminok közül főleg a B-vitaminokat, a máj az A-vitaminokat tartalmazza. Ásványi anyagai a vas, nátrium, kálium, kálcium, magnézium. Fehérjetartalma teljes értékű, kb. 20%, viszont igen sok zsiradékot, benne sok koleszterint tartalmaz. Állománya közepesen emészthető, kevés ízanyagot tartalmaz, ízesítésre szorul. Belsőségei ízletes, értékes élelmiszerek. Hazánkban a legnagyobb mennyiségben fogyasztott húsféle.

Baromfitenyésztés [prezentáció]

 

Őse a bankiva tyúk. A polifiletikus eredet szerint a bankiva tyúkon kívül a szürke dzsungeltyúk (Gallus sonneratii), a ceyloni dzsungeltyúk (Gallus lafayetti) és a jávai, vagy villásfarkú tyúk (Gallus varius) is szerepet játszott a jelenleg tenyésztett tyúkfajtáink kialakulásában. A polifiletikus eredet tehát azt jelenti: több ősei is van egy adott haszonállatbnak. 

Tyúkfajták háziasítása: A háziasítás i.e. a 3. évezredben kezdődött. Az Indus mentén. A háziasítás okai: kakasviadalok tartása, vallási kultusz (áldozati állat), kedvtelésből tartás, gazdasági haszon (tojás, hús biztosítása az étkezésekhez). 

Manapság 200-nál több tyúkfajtát tartunk, amelyek nagyon sokfélék, nagyon változatosak. Több szempont alapján csoportosíthatjuk őket:kitenyésztettség mértéke szerint (parlagi és nemesített fajták), elterjedés alapján (ázsiai és földközi tengeri), tenyésztési hely alapján (magyar, külföldi), küllemi bélyegek alapján (pl szín, taréjforma). testnagyság alapján (kis, középnagy, nagytestű) 

Típus alapján történő csoportosítás

  • tojó típusú fajták: pl leghorn
  • hús típusú fajták, pl: brahma
  • kettőshasznosítású fajták, pl: rhode island, new hamphshire
  • viador típusok, pl: maláj viador
  • dísztyúk típusok, pl: selyemtyúk

A tojó típus jellemzői: kis test, élénk vérmérséklet, finom szervezet, gyors fejlődés, korai ivarérés, jól fejlett, testhez simuló feszes tollazat, nagy fedőtollak, kiváló tojástermelő képesség, kotlási hajlam elenyésző, vagy hiányzik.

A hús típus jellemzői: nagy test, nyugodt vagy tunya vérmérséklet, lassú fejlődés, késői ivarérés, nagy tömeget érnek el, de fiatal korban még nem vágóérettek, tollazatuk borzolt, gyakori tollas láb (gatyásság), a törzsbe O-t lehet rajzolni, kis tojástermelés, erős kotló hajlam

A kettőshasznosításúak jellemzői: tojó- és hústípus között vannak, fiatal korban hús-, kifejlett korban tojó hasznosításúak, többhasznúak, kevésbé igényesek, a hibridek megjelenéséig uralkodó fajták voltak. Kevésbé intenzív viszonyok között tartják őket. Az egyes fajtákat (rhode island, sávozott plymouth, stb.) tojástermelésre, a középnehéz testű tojóhibridelőállításra valamint a pecsenyecsirke előállításban anyai vonalként (fehér plymouth)
használják.

A viador típusú fajták jellemzői:  bátor, támadó természet, szilárd szervezet, erőteljes, vastag csontalap, hatalmas, széles, jól fejlett mell, vastag izmolt comb, jól fejlett szétálló láb, testhez simuló tollazat, hátrafelé keskenyedő törzs. A jó húsformák és gyors növekedés miatt egyes fajták (pl. fehér cornish) a pecsenyecsirke előállításban apai vonalként szerepelnek.

A dísztyúkok jellemzése: különleges alak, nagyság, tollazat, taréjforma miatt kedvtelésből tartják. Gazdasági jelentőség: Gazdasági jelentőségük nincs. A disztyúk fajták megőrzik a tyúkfajták teljes génkészletét, vissza lehet nyúlni sok jó tulajdonsághoz, amelyeket a tenyésztési eljárások során fel lehet használni.

D O L G O Z A T

A szarvarmarha-ágazat

 

A szarvasmarha (Bos taurus) az emlősök (Mammalia) osztályának párosujjú patások (Artiodactyla) rendjébe, ezen belül a tülkösszarvúak (Bovidae) családjába tartozó faj. Húsáért kezdték tenyészteni, később tejét is hasznosították, sőt, az ember munkáját is segítette igavonóként.

Háziasítása: Kr.e, 8000 körül Anatóliában és a Közel-Keleten

A magyarországi állomány:  szarvasmarha-állomány hazánkban 2018. december 1-jén 885 ezer volt, 2020. december 1-re 933 ezerre növekedett. [forrás] Ennek legnagyobb része tejhasznú, kisebb része húsmarha. A tejhasznosítású nagyüzemi állomány legnagyobb hányadát Holstein-fríz fajta adja.

A szarvasmarhák emésztése és takarmányozása: 

A szarvasmarha tápláléka főként füvekből és más lágyszárúakból áll. Az ilyenfajta növényi táplálék nehezen emészthető, a benne rejlő tápanyagokhoz csak alapos feldolgozás, aprítás után lehet hozzájutni. A szarvasmarha a frissen letépett növényt szinte rágás nélkül nyeli le. Így viszonylag rövid idő alatt sok táplálékot képes összegyűjteni. A lenyelt táplálék több üregből álló összetett gyomra első részébe, a bendőbe kerül. Innen a recés gyomorba jut, ahol kisebb gombócokká formálódik. Miután elegendő mennyiségű táplálékot halmozott fel gyomrában, az állat lefekszik egy csendes, nyugodt helyre, és kérődzni kezd. Kérődzéskor a gombóccá formált táplálékot visszaböffenti a szájába, nyállal keveri és most már alaposan megrágja. A felaprított táplálék nyelés után a százrétű gyomorba, majd az oltógyomor üregébe, onnan pedig a vékonybélbe jut. [].

Adatok: [] Egy tehén 6000 kg tejet termel a laktáció során, azaz 305 nap alatt. A laktáció az ellés utáni időszak, amikor a teheneknél a tejtermelés hormonális szabályozással zajlik egészen az elapasztásig. Ezzel mintegy 740 kg szárazanyagot ürít ki szervezetéből. Még inkább szembetűnő, hogy a nagy tejtermelés mekkora terhelést jelent a tehén számára. Ha azt vesszük figyelembe, hogy a laktáció első időszakában levő, napi 30–35 kg tejet termelő tehén 3,7–4,3 kg szárazanyagot ad le naponta a tejjel. A takarmányozásnak követnie kell a laktációs görbét.

Szarvasmarhák takarmányozása

Kétféle takarmányozási rendszer létezik. Egyik a monodiétás rendszer, amelyet leginkább a nagyüzemi állattartásban alkalmaznak, lényege pedig, hogy mind a téli, mind a nyári időszakban ugyanazokból a takarmánynövényekből tevődik össze az állatok napi fejadagja. „Térségünkben azonban leginkább a másik takarmányozási rendszert alkalmazzák, ez pedig a szezonális takarmányozás, azaz megkülönböztetjük a nyári és a téli takarmányozást” []. Emellett különbséget kell tenni a tejhasznú és húsmarhák takarmányozása között.

Tejtermelő tehenek esetében szükséges abraktakarmányt biztosítani az állatnak a tej minőségének és hozamának növelése érdekében.  Egy liter tej előállításához hozzávetőleg 350–500 gramm abraktakarmányra van szükség, így 30 liter tejhez a napi abrakszükséglet 10–12 kilogramm is lehet. „A napi fejadagot úgy érdemes kialakítani, hogy legalább négy-öt gabonaféléből tevődjön össze, ezeket társítva százalékos megoszlásban lehet növelni vagy csökkenteni a tej zsír-, illetve fehérjetartalmát.” A tej fehérjetartalmát borsó és szója 5–10 százalékos arányú bevitelével lehet emelni, zsírtartalmát pedig lucernaliszt, illetve búzakorpa adagjának növelésével.

A különböző emésztési rendellenességek megelőzése érdekében ajánlatos a premixek, takarmány-kiegészítők használata, ezeket 2 százalékos arányban lehet bevinni a napi fejadagba, ugyanakkor a takarmánysó sem hiányozhat a napi fejadagból, ezt 1 százalékos arányban ajánlatos adagolni. „Továbbá fontos tudni, hogy egy átlagos tejhozamú szarvasmarha napi folyadékigénye 40–60 liter, míg egy 30 literes tejhozamúé elérheti a 80–90 litert is, a 40 literes tejhozamúé pedig akár a 120–130 litert is”

A jó minőségű „zöldtakarmányok” akár legelő, akár kaszált zöldtakarmányok formájában ugyancsak kiváló tömegtakarmányok a tehenek számára. A nagy teljesítményű állományok, és főleg a laktáció csúcspontján lévő tehenek részére csak a közeli és jó minőségű legelők kerülhetnek szóba. A legelő és a kaszált zöldtakarmányok a legtöbbször nem fedezik a tehenek nyersrost szükségletét. A hiányzó rostot széna etetésével tudjuk pótolni. 

A silózás

A silózás célja a tartósításra szánt takarmánynövények magas szintű konzerválása, a benne lévő tápanyagok és vitaminok minél nagyobb arányú megőrzése. [] Erjesztésre csak az 50-60% nedvességtartalmú növényi anyag alkalmas, a magasabb víztartalmú növényeket fonnyasztani szükséges a kívánt értékig.

Falközi siló:

silozas.jpg

Tárolás előtt a növények szecskázása, felaprítása szükséges, amelyet a silótérbe behordva célszerű igen erősen tömöríteni, majd pedig légmentesen le kell zárni. [] Az erjedési folyamat lényege, hogy az összeaprított (szecskázott) kukoricanövényből a levegő minél tökéletesebb kiszorítása következtében kialakuló anaerob körülmények között a tejsavas erjesztő mikroorganizmusok gyorsan, nagymértékben elszaporodjanak, működésük következtében pedig minél hamarabb tejsavat hozzanak létre. A megfelelő erjesztő baktériumok közül egyesek csak 3,0 pH-n, mások már 4,5 pH-n befejezik működésüket. (A PH érték 7 alatt savas, 7 felett lúgos) Számos baktériumfaj tartozik ebbe a csoportba, a legjelentősebb a Lactobacillus plantarum. Ezek a baktériumok a takarmányok cukortartalmából állítják elő a konzerváló hatású tejsavat (hőtermelés mellett) Gyakori, hogy oltóanyagot, savanyító startert használnak, mert minél  gyorsabb  a savanyítás,  annál  kisebb  az  energia-,  a  fehérje-,  a  karotin-,  stb.  veszteség.

ph_skala.jpg 

Szilázs és szenázs []

A teljesnövény-szilázs kukoricából, gabonafélékből, hüvelyesekből, keverék-zöldtakarmányokból aprítás után erjesztéssel készül, a teljes növényt tartalmazza (szem, szár, levelek). Szenázs: Legfőbb alkotói a szénhidrátokban (cukrokban) szegény növények a pillangósok. Ezeket kaszálás (virágzás kezdetén) után fonnyasztjuk, csak ezután silózzuk be (mely részben a széna, részben a siló tulajdonságait őrzi. Innen a név is: széna + szilázs = szenázs. A pillangósokhoz vagy 3–4% melaszt, vagy szénhidrátokban gazdag növényeket, esetleg 25–30% gabonadarát keverünk a jó erjedés érdekében.

A silózás ne tartson tovább tárolóként 3–4 napnál, gyepek szilázs-készítésekor pedig 4–5 napnál. A silóteret földes vagy szalmabálás fóliatakarással légmentesen zárjuk, 40–50 nap alatt tápanyagokban gazdag, jóízű, jó minőségű, jól tárolható tartósított takarmányt nyerünk. A jó minőségű gyep-szilázs sárgászöld színű, savanykás szagú, csípős ízű. A sötétzöld, netán fekete szín, a dohos szag, a nyálkás állag rossz minőségre utal. (agrár) 

D O L G O Z A T

Növénytermesztés

A főbb gazdasági haszonnövények termesztése

novenyterm_kep.jpgNemzetgazdasági és népélelmezési szempontból, illetve vetésterület alapján a leginkább kiemelt haszonnövényeink a búza, a kukorica és a napraforgó.

A búza jellemzői és termesztés-technológiája

A búza a második legfontosabb termesztett haszonnövényünk a kukorica mellett. Több, mint 1 millió hektáron termesztjük. Népélelmezési növény, hiszen a kenyér alapját képezi, a belőle készült liszt. A búza egyszikű növény, mely a pázsítfűfélék családjába tartozik. Gyökérrendszere mellék gyökérrendszer, szára szalmaszár, virágzata kalász, termése: szemtermés. Fejlődés: csírázás, kelés, bokrosodás, szárbaindulás, kalászolás, virágzás, megtermékenyülés, szemképződés, érés. A búza öntermékenyülő növény, csak a nyitva virágzó növényeknél fordul elő kismértékben idegen megporzás.

buzamezo.jpg

Termesztés: [forrás]

  • A búza a középkötött, humuszban gazdag mély termőrétegű talajt kedveli.
  • Vetésmélység: 4-7 cm,
  • tőszám: 5-7 mllió darab / hektár, 200 - 300 kg / ha

A búza felhasználása: kenyérgabona, abraktakarmány, alom és ipari alapanyag is. A búzafajták egyrésze korai-, középérésű vagy közép-késő érésű. Vannak étkezési és takarmány búzafajták. Az őszi búza fejlődésének a mérsékelt égöv felel meg a legjobban, ettől délre csak a járójellegű, vagy tavaszi búzák termesztésének vannak meg a hőmérsékleti feltételei. 

Talajigény: A búza a mély termőrétegű, jó szerkezetű, tápanyagokkal jól ellátott, jó vízgazdálkodású talajokat kedveli. Ezekkel a tulajdonságokkal főleg a mezőségi talajok (mészlepedékes csernozjom) rendelkeznek (Dél-Alföld). Az erősen savanyú erdőtalajok, láptalajok, szikesek csak nagyobb arányú talajjavítás után válnak alkalmassá búza termesztésre. A laza homok, sekély termőrétegű, sülevényes talajok, valamint a hideg, vizenyős talajok búzatermesztésre alkalmatlanok. 

Elővetemény: A búza nem tartozik a monokultúrában termeszthető növények közé, vagyis jelentősebb terméscsökkenés nélkül két évnél tovább önmaga után nem termeszthető. Jó elővetemények: a hüvelyes növények; az őszi- és tavaszi keveréktakarmányok; a korán lekerülő növények /rost és olajlen, repce, mák, dohány, korai burgonya, stb./; az időben feltört pillangós szálas takarmánynövények /lucerna, vöröshere, stb., és a füves herék/. Rossz elővetemények: minden későn lekerülő növény /pl. a későbben érő kukoricák, cukorrépa, takarmánycirkok, stb.

Az élelmezési célokra felhasznált búza fontos minőségi követelménye, hogy a szemtermésben a viszonylag nagy (70%) keményítőtartalom mellett minél nagyobb (legalább 13%) legyen a fehérjetartalom. A fehérjetartalom kedvezően befolyásolja a liszt sütőipari értékét és a kenyér emészthetőségét.

Az alapművelés:  

  • - tarlóhántás /ekével, tárcsával, stb./; - alapművelés /középmély nyári szántás, ill. vetőszántás/; A tarlóhántásra a nyár elején, vagy a nyár folyamán betakarított növények után kerül sor, s lényegében egy sekélynek tekinthetõ, 6–15 cm munkamélység közötti talajelõkészítést jelent.
  • - szántás elmunkálás /önálló vagy kapcsolt műveletekkel/;
  • - ápoló talajművelés /a gyomosodástól és a talajállapottól függően tárcsa, fogas, henger, stb./;
  • - vetőágy-készítés /rendszerint kombinátorral/;
  • - vetés utáni lezárás /azok után a vetőgépek után, amelyek nem végzik el a magtakarást, magtakarófogas, esetenként gyűrűshenger, stb./.

Vetés: A búza optimális vetésideje október első fele, illetve október 5-20 közötti időszak. Az ország északabbra eső részein inkább október elején, a déli részekben pedig október közepe táján vetjük a búzát. A szikes és kötött talajokon viszont a korábbi - szeptember végi - vetésidő a kedvezőbb. A búzát rendszerint a gyakorlatban kialakult "gabonasortávolságra" (12 cm) vetjük. De vethető valamivel kisebb (10,5 cm), vagy nagyobb (15 cm) sortávolságra is. Újabban terjedőben van a 15,2 cm-es sortávolságú, valamint a művelőutas vetés.

Gyomirtás: A búza - és a többi kalászos gabona - vegyszeres gyomirtása általában állománypermetezéssel történik. A vegyszeres gyomirtás esetenként összekapcsolható a lombtrágyázással és a különböző növényvédőszerek kipermetezésével is. /A szántóföldi gépeknél hektáronként 80-150 liter, a repülőgépeknél 35-60 l/ha víz felhasználása az általános.

Betakarítás: A hazánkban termesztett búzafajták három, illetve két érési csoportba tartoznak, ennek ellenére érési és aratási idejük között csak néhány /5-7/ napos eltérések vannak. Általában június végén és július első felében érnek és arathatók a hazánkban termesztett búzafajták. Ma már teljes egészében géppel és főleg egymenetes kombájnos aratással takarítjuk be a búzát. A többi aratási módra csak erősen megdőlt, és főleg több irányban összekuszált táblákon lehet szükség. Országos termésátlag (2020): 5,37 tonna / ha [forrás: nak.hu]

A kukorica jellemzői és termesztés-technológiája [forrás]

A kukorica a búza melletti másik legfontosabb haszonnövényünk, melyet szintén 1 millió hektár körüli területen termesztünk. Az egyik legfontosabb takarmánynövény; felhasználása, hasznosíthatósága igen sokoldalú: humán élelmezésben, takarmányként és ipari felhasználásban is fontos (étolaj, cukor, keményítő, söripar). Keményítőben gazdag szemtermése fontos abraktakarmány, de a teljes kukoricanövény is értékes takarmány, melyet többféleképpen (zölden, silózva, stb.) hasznosítanak.

kukorica.jpg

Silózás: A kukorica a silózott takarmány legfontosabb összetevője. A silózás lényege: levegőmentes (anaerob) körülmények teremtése a megfelelő erjedéshez, ami tartósított takarmányt eredményez.

A kukorica egyszikű és a perjevirágúak rendjébe, a perjefélék családjába tartozik. A kukorica lágyszárú, egylaki, egynyári növény. Őshazája Amerika, ahonnan a 16. században került Európába. Nagy mennyiségben termeszthető, termésátlaga 6 tonna / hektár.

Éghajlatigény: A sikeres termesztéshez meleg, napfényes időjárás szükséges. Emellett azonban szükséges a megfelelő mennyiségű és eloszlású csapadék mennyisége is. Különösen fontos a - májusi meleg, - júliusi és augusztusi csapadék a tenyészidő folyamán. A csírázáshoz 7-12 OC hőmérsékletet igényel, melyet április közepi-végi vetéssel tudunk hazánk területén biztosítani. A kelés utáni hideget sárguló levelekkel jelzi az állomány.

Talajigény: a nagy és biztos termések eléréséhez mélyrétegű, humuszban és tápanyagokban gazdag, középkötött talajokra van szükség. A kukorica nagyon érzékeny a talajok légjárhatóságára. Nagy nitrogén igényű, a foszfor igénye közepes és a kálium igénye magas. Ezért a kukoricát elsősorban a jobb talajokon termesztik, mert ökológiai érzékenysége sokkal nagyobb, mint a búzáé. A növény nagy vízigénye, szárazságtűrése és biztonságosabb termesztése elsősorban a mélyrétegű, humuszban gazdag, középkötött vályog talajokon elégíthető ki. Eredményes kukoricatermés még a legjobb talajadottságok mellett sem képzelhető el nitrogén műtrágya használata nélkül. A kukorica kimondottan káliumigényes növény. Ezért még jó kálium ellátottságú talaj esetén is eredményes lehet ilyen típusú műtrágya kijuttatása.

Elővetemény: Bár a kukorica önmaga után is eredményesen termeszthető (monokultúrában), azonban az utóbbi években felmerült problémák, mint a rezisztens gyomnövények és főleg a kukoricabogár megjelenése alapvetően átértékelteti ezt a gyakorlati szemléletet. Tehát a vetésváltás agronómiai és agrotechnikai szerepe felértékelődik a jövőben, erre feltétlenül számítani kell!

Talajművelés: A sikeres és gazdaságos kukorica termesztés már az elővetemény betakarításakor elkezdődik! Ugyanis az energiatakarékos és vízmegőrző talajművelés első lépése a szakszerű tarlóhántás. A tarlóhántás leggyakrabban használatos eszközei a száraz hazai talajviszonyok között a tárcsás boronák, (lehetőleg gyűrűs hengerrel lezárva) és a nehéz kultivátorok illetve kombinált, egymenetes munkagépek. Tavasszal kiemelt fontosságú művelet a vetőágy (magágy) elkészítése. Ugyancsak fontos feladat az őszi szántások, alapművelés lezárása, simítózása, a váltvaforgató ekével végzett szántás. A magágy készítéshez legelterjedtebben az ásóboronás, illetve kultivátoros gépkombinációk (kombinátorok) használatosak.

Vetés: A kukorica vetése akkor kezdődik el, amikor a talaj a vetés mélységében a déli órákban 12 C-ra melegszik. Ez rendszerint április 15-20-a körül szokott bekövetkezni. Az optimális vetésidő hazánkban a talajok felmelegedésétől függően április 15-30-a között van. A vetésmélység általában 5-10 cm között váltakozik; kötöttebb talajokon és korábbi vetésnél, valamint ha kisebb a vetőmag, 5-6 cm; lazább talajokon, későbbi vetés esetén, és ha nagyobb a vetőmag, 6-10 cm körül van. Korszerű vetésmód: a szemenkénti vetés, ahol a sortávolság az alkalmazott vetőgépektől függően 70, vagy 76,2 cm.

Növényápolás: Gyomirtószerekkel való permetezés a gyomok elpusztítására. Gyakori gyomokfenyércirok, a parlagfű, a libatopfajok, a disznóparéj fajok, a kakaslábfű, a vadköles, a tarackbúza, a csillagpázsit, a hamvas szeder, az apró szulák és a csattanó maszlag. A kukorica betegségei közül a legszámottevőbb a golyvásüszög, a levél foltosság, a baktériumos levélfoltosság és a fuzáriózis, ami támadhat szárat, csövet és szemet. Kártevői közül a kukoricabogár, a bagolypillék, a levéltetvek, a földibolhák, a fritlégy, a kukoricabarkó, a kukoricamoly a leggyakoribbak.

Betakarítás: Teljes érésben kell betakarítani, amikor a szemek nedvességtartalma 36% körüli. Hazánkban a fajták tenyészidejétől és vízleadóképességétől függően szeptember és október a kukorica optimális betakarítási ideje. Kukorica országos termésátlag (2020): 8,6 tonna / ha [forrás: nak.hu

------ D O L G O Z A T Í R Á S : B Ú Z A  É S  K U K O R I C A ------

Egyéb termesztett növényeink

A rozs jelentősége [nive.hu]

A második legfontosabb gabonanövény, a pázsítfűfélék családjába tartozik. Az észak-európai hűvös klíma legfontosabb gabonaféléje a rozs. A mérsékelt égöv alatt a búza után a második kenyérgabona növény. A gabonafélék sorában világviszonylatban kb. a nyolcadik helyet foglalja el; vetésterülete 16-17 millió hektár körül van világszinten. Hazánkban 2018-ban 32 ezer hektáron termesztették. [vetésterületek]

Fontosabb rozstermesztő tájaink: a Nyírség és a Duna-Tisza köze. Ezenkívül a Somogy, Veszprém és Zala megyék gyengébb termékenységű talajain is termesztenek rozsot. Lisztjéből jó minőségű kenyér készíthető, korpája kiváló minőségű abraktakarmány; szalmája alom. Ezeken túl zöldtrágya is.

Éghajlatigény: hűvösebb, csapadékosabb éghajlat kedvelője.

Talajigény: jobban alkalmazkodik a rossz talajokhoz, mint a búza. Megterem sovány homoktalajon is.

Elővetemény: Önmaga és más növény után is vethető. Nem érzékeny a betegségekre és a gyomokat is elnyomja gyorsan fejlődő jól betakarítható növény.

Vetés: Szeptember folyamán, de 2-3 (max 5) centinél nem mélyebbre.

Betakarítás: június végén, vagy július elején érik. A viaszérés vége, illetve a teljes érés eleje az ideális.

Magasra növő, megdőlésra hajlamos haszonnövény, a nitrogén adagolására érzékeny. Szárszilárdítót igényel. 

A tritikále termesztése:

trriticum + secale = búza és rozs keresztezett hibridje. Jellemzően 90 - 100 ezer hektáron termesztjük, Takarmány és kenyérgabona is. Csírázóképessége gyenge, fontos a korai vetés.

Az árpa termesztéstechnológája

Az árpa a gabonák között a harmadik legnagyobb területen termesztett, 240 - 250 ezer hektáros haszonnövényünk, mely a búzával egyidőben honosítot ősi növénykultúra..

  • Tavaszi és őszi árpát is termesztünk, melyek közül az előbbi humán az utóbbi takarmányként való fogyasztásra szolgál. (Őszi árpa = sertéstakarmány)
  • Az őszi árpát vetés előtt fontos csávázni a fekete és fedett üszög ellen. A vetés szeptember végén történik, egyenletes mélységben. Ideális mélység: 5 cm. Csávázás: egy vegyszeres növényvédemi eljárás a kórokozók ellen. A vetőmagokat kezelik rendszerint csávázószerrel.
  • A tavaszi árpa esetében fontos a megfelelő talajelőkészítés: őszi mélyszántás, 8-10 cm mélységben. Kora tavasszal a magágy megnyitása kombinátorral vagy ásóboronával.

A zab termesztéstechnológiája

  • ) Elsősorban tenyészállatok takarmányozására használják értékes beltartalma és ízletessége miatt.
  • ) Klasszikus takarmány lovak számára, viszont az emberi fogyasztásban nem jelentős Magyarországon. Zabpehely, zabkása formájában az egészséges hazai élelmiszerek közt megjelent.
  • ) Szálastakarmányként termését, szárát, leveleit is hasznosítják, illetve a tavaszi keverék-takarmányoknak is fontos eleme.
  • ) A zab jellemzői: magasabb vízigény, bugavirágzat, a talajjal szembeni igénytelenség, Magyarországon leginkább a Ny-Dunántúlon és az Északi hegyvidéken termesztik.

A napraforgó termesztéstechnológiája [link]

Termesztése világviszonylatban is fejlődő tendenciát mutat, a világ olajosmag-termelésének 12 %-át a napraforgó adja. Jelentőségét tehát kaszattermésének olajtartalma adja. A napraforgó kitűnő minőségű étolajat ad, mert jelentős mennyiségű a humán táplálkozásban nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Olajának tápértékeit növeli a zsírokban oldódó A- D- és E- vitaminok

Felhasználása tehát:

  1. - olajtartalma:
  • élelmiszeripar: étolaj, margarin
  • kozmetikai (pl. krémek), szappan-, festék-, műanyag-, textilipar/gyártás
  • biodízel
  1. - napraforgó pogácsa/magdara (olajkinyerés mellékterméke): · takarmányozás (magas fehérjetartalom: pogácsa 48-50%, dara 34-46%)

III. - mag (nagy ezerkaszattömegű fajták): · madáreleség, pörkölve: emberi fogyasztás

  1. - kaszathéj (melléktermék): takarmányélesztő-, furfurolgyártás
  2. - zöld- és silótakarmány (siló: fehérjetartalom 14-16%)
  3. - zöldtrágyázás (régebben, homokon, sziken)

VII. - mézelő növény: 20-30 kg méz/ha, méhek - beporzás

Éghajlatigény: Magyarország éghajlata megfelel a napraforgó termesztésének. A napraforgó a meleg- és fényigényes növények közé tartozik. A fagyzug kerülése ajánlott, mivel itt gyűlik össze a páratartalom. Ha jó az idő, nem kell beavatkozni, lábon beérhet. Esős, hideg időben betegségek kialakulása gyakrabban előfordul.

süti beállítások módosítása